[发明专利]一种β-葡萄糖苷酶突变体及其应用有效
| 申请号： | 201911058974.4 | 申请日： | 2019-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN110577947B | 公开（公告）日： | 2022-10-18 |
| 发明（设计）人： | 杨峰;张振雷;王晓军;李文娟;庞金蕙 | 申请（专利权）人： | 广西师范大学 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12N15/70;C12P33/20 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 杨雪梅 |
| 地址： | 541004 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 糖苷酶 突变体 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种β-葡萄糖苷酶突变体在合成人参皂苷Rh2中的应用，所述β-葡萄糖苷酶突变体的氨基酸序列为 SEQ ID NO:2所示的序列第197位的丙氨酸A突变为天冬氨酸D，简称A197D；
所述应用为：以人参皂苷Rg3为底物，在β-葡萄糖苷酶突变体的催化下，反应生成人参皂苷Rh2；催化反应温度为40℃；催化反应体系中人参皂苷Rg3的浓度为1％ ～10％w/v，β-葡萄糖苷酶突变体用量为底物人参皂苷Rg3重量的0.01～0.06倍，余量为水或磷酸缓冲液，以及用于溶解人参皂苷Rg3的助溶剂；
催化反应体系的pH值7.0。
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