[发明专利]一种改善血糖的食物及其应用

说明书

本发明提供了一种改善血糖的食物，涉及改善血糖技术领域。本发明所述食物包括药食两用食物和复合微量营养素，药食两用食物中以素和粗为主，以生吃为主，可以增加饮食中复合微量营养素的量，同时添加复合微量营养素，可达到足量均衡地给胰岛细胞供给营养的效果，从而解除胰岛细胞的潜饥饿状态，修复原本受损的胰岛细胞组织逐步改善细胞结构和功能，提高胰岛素产量和胰岛素活性，从而增强自身调节血糖能力，血糖基本平稳甚至完全正常，糖尿病患者基本康复或彻底疗愈。在本发明实施例中，对II型糖尿病患者通过所述食物的食疗作用，85％的患者能够达到停服降糖药、停止注射胰岛素，保持血糖指标的基本稳定甚至完全正常。

技术领域

本发明属于改善血糖技术领域，具体涉及一种改善血糖的食物及其应用。

背景技术

近二十年来，饮食结构的缺陷、营养素摄入的严重不均衡导致了糖尿病在我国发病率患病率持续上升。

市场上有对于改善血糖有一定帮助的五谷杂粮代餐粉，但是效果仍不能达到满意效果。原因在于农业种植为了追求高产量，大量施用农药化肥、五谷杂粮所含矿物元素及维生素较30年前也是显著低下，同时每天食用量十分有限，如每天60—100克。累计所摄入的钙铁锌硒铬维生素A及B族维生素明显低于人体需要量，无法满足胰岛细胞的需要，使得胰岛细胞处于潜在饥饿状态，原来受损的胰岛细胞无法恢复其结构和功能。五谷杂粮代餐粉，从一定程度上增加了部分微量营养素，但远远不能满足胰岛细胞的营养需要，胰岛细胞受损没有得到恢复，胰岛细胞所产生的胰岛素的生物活性不足。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供了一种改善血糖的食物，用药食两用的原料及五谷杂粮，同时在日常饮食中强化复合微量营养素，达到营养胰岛细胞，使胰岛细胞的结构和功能得以恢复，同时为胰岛细胞合成胰岛素提供足量均衡的营养原料，最终恢复胰岛细胞的结构和功能。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种改善血糖的食物，所述食物包括药食两用食物和复合微量营养素，所述药食两用食物包括以下重量百分含量的原料：有机大豆分离蛋白14.99％、菊粉2％、魔芋粉3％、山药4％、薏米仁1％、胡萝卜5％、木糖醇6％、低聚果糖1％、低聚异麦芽糖3％、柠檬3％、苹果4％、葛根5％、黑苦荞2％、燕麦4％、椰子粉1％、玉竹1％、决明子2％、芹菜2％、苦瓜1％、小麦胚芽7.6％、小麦麸皮7.5％、黑芝麻3％、黑豆3％、绿豆3％、赤小豆3％、猴头菇粉0.9999％，百合1％、银耳1.91％、啤酒酵母2％、碳酸钙2％、核黄素0.0001％；

所述复合微量营养素包括以下重量百分含量的原料：碳酸钙87.855％、乳酸镁11％、柠檬酸锌0.5％、硫酸亚铁0.6％、亚硒酸钠0.001％、吡啶甲酸铬0.003％、维生素A0.001％、维生素B10.02％和维生素B20.02％。

优选的，所述药食两用食物的制备方法，包括以下步骤：(1)大豆烘焙后，去除油脂制成粉状，过200目筛；

(2)将菊花、魔芋、山药、胡萝卜、柠檬、苹果、葛根、椰子肉、芹菜、苦瓜、小麦胚芽、小麦麸皮、黑豆、绿豆、赤小豆、百合和银耳分别在100～115℃烘焙后打粉，过200目筛；

(3)将黑苦荞、燕麦、玉竹、薏米仁、决明子和猴头菇打粉后，过200目筛；

(4)将步骤(1)～(3)过筛后筛下的粉状物按所述重量百分含量进行配比；

步骤(1)、(2)和(3)之间不存在时间上的先后关系。

优选的，所述药食两用食物每天服用60～150g，35～50℃温水冲服。

优选的，所述低温烘焙的温度为90～110℃。

优选的，所述复合微量营养素每次服用1～2g，每天服用2～3次。