[发明专利]一种高蛋白低GI全营养配方及其制备方法

权利要求书

1.一种高蛋白低GI全营养配方，其特征在于：包括按照以下分数配比的原料：麦芽糊精10-12份、大豆分离蛋白5-10份、浓缩乳清蛋白粉10-12份、发芽糙米粉6-12份、荞麦粉6-12份、聚葡萄糖5-8份、菊粉1.5-2份、小麦低聚肽1-3份、磷酸氢钙0.5-2份、氧化镁0.5-2份、硫酸亚铁0.5-2份、硫酸锌0.5-2份、椰蓉1-4份、棕榈酸维生素A0.5-1份、叶酸1-1.5份、D-泛酸钙1-1.5份、β-胡萝卜素1-1.5份、牛磺酸1-1.5份、黄原胶1-1.5份、柠檬酸钾1-1.5份、香兰素0.05-0.1份、牡蛎活性肽1-4份、乳清蛋白肽3-5份、燕麦膳食纤维肽0.5-3份、复合酶1-3份、鼠李糖乳杆菌冻干粉1-1.2份、植物乳双歧杆菌冻干粉1-1.2份、低聚半乳糖1-1.2份、低聚果糖1-1.2份。

2.根据权利要求1所述的一种高蛋白低GI全营养配方，其特征在于：还包括膳食纤维2-5份。

3.根据权利要求1或2所述的一种高蛋白低GI全营养配方，其特征在于：还包括鱼胶原蛋白肽粉1-1.2份。

4.根据权利要求1或2所述的一种高蛋白低GI全营养配方，其特征在于：还包括藜麦粉末0.2-0.6份。

5.根据权利要求1或2所述的一种高蛋白低GI全营养配方，其特征在于：还包括奇亚籽粉末0.5-0.8份。

6.根据权利要求1所述的一种高蛋白低GI全营养配方，其特征在于：麦芽糊精11份、大豆分离蛋白8份、浓缩乳清蛋白粉11份、发芽糙米粉11份、荞麦粉11份、聚葡萄糖6份、菊粉1.8份、小麦低聚肽2份、磷酸氢钙1份、氧化镁1份、硫酸亚铁1份、硫酸锌1份、椰蓉2份、棕榈酸维生素A1份、叶酸1.2份、D-泛酸钙1.2份、β-胡萝卜素1.2份、牛磺酸1.2份、黄原胶1.2份、柠檬酸钾1.2份、香兰素0.08份、牡蛎活性肽3份、乳清蛋白肽4份、燕麦膳食纤维肽1份、复合酶2份、鼠李糖乳杆菌冻干粉1.1份、植物乳双歧杆菌冻干粉1份、低聚半乳糖1份、低聚果糖1份。

7.一种高蛋白低GI全营养配方的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

S100)将各组分采用常规的制剂方法制备成粉剂，颗粒状的原料组分要经过粉碎并通过60-80目筛网；

S200)预混合：先将麦芽糊精、大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白粉、发芽糙米粉、荞麦粉、聚葡萄糖、菊粉、小麦低聚肽、磷酸氢钙、氧化镁、硫酸亚铁、硫酸锌、椰蓉；混合在一起，得预混合物，混匀时间为15-20分钟；

S300)再向预混合物中添加棕榈酸维生素A、叶酸、D-泛酸钙、β-胡萝卜素、牛磺酸、黄原胶、柠檬酸钾、香兰素、牡蛎活性肽、乳清蛋白肽、燕麦膳食纤维肽、复合酶、鼠李糖乳杆菌冻干粉、植物乳双歧杆菌冻干粉进行总混，总混时间为30-50分钟；

S400)将样品分装，经检验合格后，装盒、装箱，成品检验合格后入库。

8.根据权利要求7所述的一种高蛋白低GI全营养配方的制备方法，其特征在于，在步骤S200中混匀时间18分钟。

9.根据权利要求7所述的一种高蛋白低GI全营养配方的制备方法，其特征在于，在步骤S300中混匀时间40分钟。