[发明专利]一种降解产物均一的琼胶酶及其应用有效
| 申请号： | 201911065858.5 | 申请日： | 2019-11-04 |
| 公开（公告）号： | CN110713997B | 公开（公告）日： | 2022-02-01 |
| 发明（设计）人： | 廖祥儒;李静;杨邵岚;黄琳;蔡宇杰;管政兵 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N15/56;C12P19/14;C12P19/12;C12N15/70;C12N1/21;C12R1/19 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 214000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 降解 产物 均一 琼胶酶 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种降解产物均一的琼胶酶，其特征在于，氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。
2.编码权利要求1所述琼胶酶的基因。
3.含权利要求2所述基因的质粒或载体。
4.表达权利要求1所述琼胶酶的细胞。
5.如权利要求4所述的细胞，其特征在于，所述细胞的宿主包括大肠杆菌。
6.一种产新琼二糖的方法，其特征在于，是以琼脂糖底物，添加含权利要求1所述琼脂酶的粗酶液或表达权利要求1所述琼脂酶的细胞，进行降解反应。
7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，每克琼脂糖添加100 U-500 U粗酶液。
8.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述降解反应的条件为：pH 4.0-9.0，20-60℃，琼脂糖溶液终浓度为0.1-0.5%（m/V），降解0.5-6h。
9.如权利要求6-8任一所述的方法，其特征在于，反应过程中添加K+, Ca2+, Fe3+中的一种或多种。
10.权利要求1所述琼脂酶在制药、化工或化妆品领域中的应用。
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