[发明专利]烹饪器具及其烹饪控制方法和装置

权利要求书

1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，包括以下步骤：

在烹饪器具的烹饪过程中，获取烹饪器具的烹饪阶段，其中，所述烹饪器具的烹饪阶段包括第一加热阶段和第二加热阶段；

当所述烹饪器具处于所述第一加热阶段时，控制所述烹饪器具进行加热工作，直至所述烹饪器具内的温度达到第一温度时，控制所述烹饪器具内的温度维持在所述第一温度，直至达到第一预设时间；

当所述烹饪器具处于所述第二加热阶段时，控制所述烹饪器具进行加热工作，直至所述烹饪器具内沸腾，其中，所述第一温度小于所述烹饪器具内沸腾时的温度。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，其中，所述第一温度的取值范围为大于等于70℃且小于等于90℃。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具的烹饪阶段包括吸水阶段，所述方法还包括：

在所述吸水阶段，控制所述烹饪器具停止加热工作，并记录所述吸水阶段的持续时间；

当所述吸水阶段的持续时间达到第二预设时间时，进入所述第一加热阶段。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述第二预设时间的取值范围为大于等于5分钟且小于等于15分钟。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具的烹饪阶段还包括沸腾阶段，所述方法还包括：

当所述烹饪器具处于所述沸腾阶段时，控制所述烹饪器具继续进行加热工作，以维持所述烹饪器具内沸腾，直至所述烹饪器具的底部温度达到第二温度。

6.根据权利要求5所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，其中，所述第二温度的取值范围为大于等于123℃且小于等于128℃。

7.根据权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具的烹饪阶段还包括焖饭阶段，所述方法还包括：

在所述焖饭阶段，控制所述烹饪器具停止加热，并记录所述焖饭阶段的持续时间；

当所述焖饭阶段的持续时间达到第三预设时间时，控制所述烹饪器具进行至少一次加热工作；

当所述焖饭阶段的持续时间达到第四预设时间，控制烹饪器具结束当前烹饪，其中，所述第四预设时间大于所述第三预设时间。

8.根据权利要求7所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述第一预设时间的取值范围为大于等于5分钟且小于等于15分钟，所述第三预设时间的取值范围为小于5分钟，所述第四预设时间的取值范围为大于等于5分钟且小于等于15分钟。

9.一种烹饪器具的烹饪控制装置，其特征在于，包括：

加热模块；

温度检测模块，所述温度检测模块用于检测所述烹饪器具内的温度；

控制模块，所述控制模块与所述加热模块和所述温度检测模块相连，所述控制模块用于在烹饪器具的烹饪过程中，获取烹饪器具的烹饪阶段，其中，所述烹饪器具的烹饪阶段包括第一加热阶段和第二加热阶段，并在所述烹饪器具处于所述第一加热阶段时，控制所述加热模块进行加热工作，直至所述烹饪器具内的温度达到第一温度时，控制所述烹饪器具内的温度维持在所述第一温度，直至达到第一预设时间，以及在所述烹饪器具处于所述第二加热阶段时，控制所述加热模块进行加热工作，直至所述烹饪器具内沸腾，其中，所述第一温度小于所述烹饪器具内沸腾时的温度。

10.根据权利要求9所述的烹饪器具的烹饪控制装置，其特征在于，其中，所述第一温度的取值范围为大于等于70℃且小于等于90℃。

11.根据权利要求9所述的烹饪器具的烹饪控制装置，其特征在于，所述烹饪器具的烹饪阶段包括吸水阶段，所述控制模块还用于，在所述吸水阶段，控制所述加热模块停止加热工作，并记录所述吸水阶段的持续时间，以及在所述吸水阶段的持续时间达到第二预设时间时，进入所述第一加热阶段。