[发明专利]一种含党参茎叶的食用菌栽培基质及使用方法

权利要求书

1.一种含党参茎叶的食用菌栽培基质及使用方法。主要利用党参农业生产过程废弃的茎叶部分制备栽培基质和食用菌生产，步骤包括党参茎叶的采收与加工，栽培基质的配方，栽培基质制备和使用方法，并应用于食用菌栽培生产。该栽培基质适用于平菇、金针菇等市场主流食用菌，具备多项优点，包括缩短食用菌生产周期，菌丝生长旺盛，增加菌菇产量，提升品相与风味，富含一定的党参保健成分等。此外，该发明充分利用党参茎叶资源，减少浪费，保护环境。

包括如下步骤：

(1)党参茎叶的采收与加工：每年秋季，党参药用根部收获后，其地上部分茎叶进行采收；清理腐烂、霉变、虫蛀等不适于应用的部分；清水洗净党参茎叶上的尘土等杂质；晾晒干燥或50-60℃烘干；党参茎叶进行粉碎至过40-50目筛；储存党参茎叶粉末，保持原料的清洁、干燥、无虫、无霉、无异味等。

(2)栽培基质配方：按重量份计，党参茎叶粉末60-140份，玉米芯75份，麸皮20份，石膏粉2份，黄豆面1份，过磷酸钙1份，白糖1份。其中党参茎叶粉末占整个配方的重量比例约为30-70％。混合均匀各组分后，调节水分，含水量为55-65％左右，手抓一把基质，手见水印不滴水，落地既散为宜。

(3)栽培基质制备：闷料，堆放2小时以上，或5-6天；装袋，耐高温高压菌袋，单边开口或双边开口均可；填料，按菌袋规格进行填料，不宜过紧或过松；灭菌，120℃以上灭菌3-6小时，彻底放凉后备用；储存，栽培基质存放在清洁、阴凉、干燥的环境中，及时清理污染菌袋。

(4)接菌、发菌和出菇：接菌，在超净台或接菌室等无菌环境下进行接菌操作，取食用菌母种少量，接菌，封口；发菌，发菌场需避光或弱光，20℃以下的中低温环境进行，堆放温度过高时应注意通风、散热等，发菌时间为1个月左右，菌丝长满整个菌袋即可；出菇，打开封口，套出菇环，出菇管理按不同食用菌种类进行，一般应控制20℃以下中低温，空气湿度80％以上，注意保湿及适当补水，注意防治病虫害。

(5)采收、修整与包装：采收，根据不同食用菌产品和市场需求，及时采收蘑菇产品，一般为打开封口后2-4周即可收获，采收者应保持清洁卫生，佩戴口罩，工作服等；修整，根据产品需求，进行随手修整，现场分级，装箱和预冷等过程；包装，根据不同食用菌产品的性状和特点，选择符合国家标准的包装材料和技术，进行包装，减少菇体见的碰撞和伤损。