[发明专利]一种无人化餐饮系统及其工作方法

说明书

本发明公开了一种无人化餐饮系统，其包括烹饪装置、运送机构和出餐装置；所述运送机构设置于所述烹饪装置与出餐装置形成的环状结构内；所述运送机构与一控制器电性连接；所述控制器可向所述运送机构发出运送指令，所述运送机构根据所述运送指令从烹饪装置将物品运送至所述出餐装置；所述餐饮系统还包括数据处理端，所述数据处理端用于接收用户端发出的订单信息后，向所述控制器发出配餐指令。通过本技术方案，可以实现无人化餐饮系统的高出餐效率和低空间占用等有益效果。

技术领域

本发明涉及智能餐饮技术领域，尤其涉及一种无人化餐饮系统，进一步地，还涉及其工作方法。

背景技术

随着城市节奏生活越来越快，人们越来越经常选择外出就餐，中国餐饮业面临着广阔的发展空间，然而竞争也越来越激烈，对餐饮业也有了更高的要求。但由于传统餐厅存在：人工制作菜品速度慢，效率低；人力成本越来越高；传人工配餐、出餐过程中存在食品二次污染的的风险；与就餐者之间没有互动，传统餐厅无法准确统计就餐者的就餐喜好，无法针对每个就餐者提出更健康的饮食建议等缺陷，对于上述缺陷的改进，一直是相关技术领域需要解决的技术问题。

中国专利CN106516229A公开了一种无人厨房，包括净菜柜、净菜盒出餐装置、放置架、调料投放装置、第一输送台、炒菜机、第二输送台、餐盒分拣装置，净菜柜由主柜和带拉门的辅柜一体连接而成，净菜盒输送系统由支架、吸盘器和固定架相互连接而成，放置架上安装有投料装置，放置架一侧舍友调料投放装置，炒菜机位于调料投放装置的右侧下方，第一输送台上安装有若干出盒控制台和装餐装置，第一输送台的末端末方设有餐盒封口装置，第二输送台位于餐盒封口装置的后方。

上述现有技术所解决了目前传统餐饮的一些服务与出品效率问题，但如何在此基础上统计就餐者的就餐喜好，针对每个就餐者提出更健康的饮食建议则未有涉及，这也是相关技术领域人员想要改进的方向。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明所解决的技术问题是提供一种能提高出餐效率的无人化餐饮系统及其工作方法；进一步地，该餐饮系统及其工作方法还可以实现占地空间小的技术效果；更进一步地，该餐饮系统及其工作方法还可以实现与消费者的信息分析和互动。

为解决上述技术问题的第一个方面，本发明所采用的技术方案内容具体如下：

一种无人化餐饮系统，其包括烹饪装置、运送机构和出餐装置；所述运送机构设置于所述烹饪装置与出餐装置形成的环状结构内；

所述运送机构与一控制器电性连接；所述餐饮系统还包括数据处理端，所述数据处理端用于接收用户端发出的订单信息后，向所述控制器发出配餐指令；

所述控制器根据所述配餐指令向所述运送机构发出运送指令，所述运送机构根据所述运送指令将物品从烹饪装置运送至所述出餐装置。

为实现本技术方案发明目的，发明人首先将运送机构设置于所述烹饪装置与出餐装置形成的环状结构内，这样可以在更大程度地节省空间，以及提高运行效率；另外，设置控制器以及数据处理端，可以直接实现用户下单以及菜品的配送，完成无人化餐厅的整个配餐过程的运行。

优选地，所述物品为碗。

优选地，所述物品为放置有至少一个碗的菜盘。

优选地，所述烹饪装置是炒菜机器人；

更优选地，所述炒菜机器人还包括夹取机构。

需要说明的是，物品可以直接为放置有菜品的碗，也可以是放置有多个该碗的菜盘。运送机构可以将单个碗取出，也可以将整个菜盘取出。