[发明专利]术后康复配方粉及其制备方法

说明书

本发明提供一种术后康复配方粉，制备原料包括如下质量百分比组分，果葡糖浆干粉30‑40％、大豆水解肽10‑20％、浓缩乳清蛋白粉F700 10‑20％、中链甘油三酯5‑15％、植物脂肪粉5‑15％、海洋鱼低聚肽1‑10％、抗性糊精3‑8％、食用香精1‑3％、食用色素0.02‑0.3％、营养强化剂3‑5％、柠檬酸0.03‑0.07％。本发明通过上述配方设计，组成设置合理，营养配比均衡，有利于术后人群消化吸收、提高免疫力，加快伤口愈合、维持体内氮平衡，缩短住院时间、加速康复。

技术领域

本发明涉及一种配方乳粉，尤其是涉及一种术后康复配方乳粉，同时涉及其制备方法。

背景技术

创伤、手术等应激状态下机体分解代谢旺盛，脂肪、蛋白质分解增加，摄取与利用葡萄糖的能力受到抑制，代谢功能紊乱、消化吸收能力降低，因此手术后不仅需要补充术中营养损失，加速伤口愈合，还要促进胃肠功能恢复，维持机体正常生理代谢，提高机体免疫力。目前市面上用于术后康复的营养品多为蛋白质粉或肽类，存在消化吸收率低下或营养成分单一的问题。因此，特别需要一种适用于术后康复的配方粉，以解决上述现有存在的问题。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种适用于术后康复的配方粉，针对现有技术的不足，合理提供营养物质，加快伤口愈合，改善氮平衡，促进胃肠功能恢复，提高机体免疫力。

本发明的技术方案是提供一种术后康复配方粉，制备原料包括如下质量百分比组分，果葡糖浆干粉30-40％、大豆水解肽10-20％、浓缩乳清蛋白粉F700 10-20％、中链甘油三酯5-15％、植物脂肪粉5-15％、海洋鱼低聚肽1-10％、抗性糊精3-8％、食用香精1-3％、食用色素0.02-0.3％、营养强化剂3-5％、柠檬酸0.03-0.07％。

进一步地，营养强化剂包括如下质量百分比组分：维生素A0.0001-0.001％、维生素D 0.000001-0.00001％、维生素E 0.001-0.01％、维生素K1 0.00001-0.0001％、维生素B1 0.0001-0.001％、维生素B2 0.0001-0.001％、维生素B6 0.0001-0.001％、维生素B120.000001-0.00001％、维生素C 0.02-0.2％、烟酸0.01-0.05％、叶酸0.0001-0.0003％、泛酸0.001-0.005％、生物素0.00001-0.0001％、钠0.3-0.8％、钾0.3-0.8％、铜0.1-0.5％、镁0.1-0.5％、铁0.005-0.01％、钙0.2-0.8％、锌0.001-0.005％、锰0.0001-0.001％、磷0.1-0.5％、碘0.00001-0.00005％、氯0.1-0.9％、硒0.00001-0.00005％、铬0.00001-0.00005％、钼0.00001-0.00005％、胆碱0.1-0.5％、牛磺酸0.01-0.05％、左旋肉碱0.005-0.02％，余量为麦芽糊精。

进一步地，果葡糖浆干粉为F42无水果葡糖浆干粉，白色结晶性粉末。

进一步地，植物脂肪粉由菜籽油、玉米油、棕榈油、椰子油组成，质量比为10.5：9.0：8.5：3.5。

进一步地，食用香精为黑豆、热带水果、芒果、橙香精中的一种或几种的混合物。

进一步地，食用色素为柠檬黄、日落黄、墨鱼汁粉、黑豆色素中的一种或几种的混合物。

本发明的另一目的是提供配方粉的制备方法，步骤包括：

(1)原料进行脱皮处理，经大包杀菌机除尘杀菌后进行称量；

(2)按顺序依次将硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸镁、硫酸铜、硫酸锰、碘酸钾、亚硒酸钠加入混料罐进行充分混合过筛，得到矿物质强化剂；