[发明专利]一种烟用复合香料的制备方法及应用在审
申请号: | 201911098079.5 | 申请日: | 2019-11-12 |
公开(公告)号: | CN110663982A | 公开(公告)日: | 2020-01-10 |
发明(设计)人: | 刘吟 | 申请(专利权)人: | 湖北中烟工业有限责任公司;武汉黄鹤楼香精香料有限公司 |
主分类号: | A24B3/12 | 分类号: | A24B3/12;C12N1/14;C12R1/685 |
代理公司: | 33246 浙江千克知识产权代理有限公司 | 代理人: | 裴金华 |
地址: | 430000 湖北省*** | 国省代码: | 湖北;42 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 粗料 烟梗 固体培养基 复合香料 花瓣 黑曲霉孢子 无菌纯净水 固态发酵 浸泡清洗 纯净水 切碎 悬液 制备 制备技术领域 风味物质 固体真空 固液分离 水浴加热 烟用香料 冻干物 三角瓶 悬浮液 称取 复配 烟香 烟用 接种 冷却 配置 应用 协调 | ||
1.一种烟用复合香料的制备方法,其特征在于,其包括步骤:
选取毛蕊花花瓣,切碎后用无菌纯净水浸泡清洗,滤去纯净水得到花瓣粗料备用;
选取烟梗,切碎后用无菌纯净水浸泡清洗,滤去纯净水得到烟梗粗料备用;
按一定比例称取花瓣粗料和烟梗粗料加入三角瓶中混合,加等重量水,水浴加热,冷却至室温后得到固体培养基;
配置黑曲霉孢子悬液,接种所述黑曲霉孢子悬液至所述固体培养基中,于25-35℃条件下恒温固态发酵5-8d;
将发酵后得到的悬浮液进行固液分离,取固体真空冷冻干燥,冻干物粉碎后得到复合香料。
2.如权利要求1所述的一种烟用复合香料的制备方法,其特征在于:所述花瓣粗料和烟梗粗料的质量比为3-5:1。
3.如权利要求1所述的一种烟用复合香料的制备方法,其特征在于:将所述黑曲霉孢子悬液按10-20%质量比的接种量接种于所述固体培养基中。
4.如权利要求1所述的一种烟用复合香料的制备方法,其特征在于,所述配置黑曲霉孢子悬液具体包括:
将黑曲霉冻干菌种用1-3ml的无菌水溶剂后接种于灭菌后马铃薯葡萄糖琼脂PDA试管斜面,于25-30℃培养3-5d,至产生成熟的黑曲霉孢子后,用100-200ml无菌水冲洗孢子,冲洗下的孢子液装入装有无菌玻璃珠的三角瓶中,摇床震荡打散孢子,得到黑曲霉孢子悬液。
5.如权利要求4所述的一种烟用复合香料的制备方法,其特征在于:所述PDA试管培养基的配方为:马铃薯200g,葡萄糖20g,琼脂20g,加水至1000mL。
6.如权利要求1所述的一种烟用复合香料的制备方法,其特征在于,所述选取毛蕊花花瓣具体包括:
选取新鲜、色泽鲜艳、无虫害的毛蕊花花朵,去除花蕊取花瓣。
7.如权利要求1所述的一种烟用复合香料的制备方法,其特征在于,所述用无菌纯净水浸泡清洗,具体包括:
将切碎后的花瓣或烟梗用无菌纯净水浸泡15-30min,然后冲洗2-3次。
8.如权利要求1所述的一种烟用复合香料的制备方法,其特征在于:所述冻干物粉碎后,过 60-80目筛网,得到粉状的复合香料。
9.一种基于权利要求1所述的烟用复合香料的应用,其特征在于:
将制备的复合香料直接掺兑加入到烟丝中,卷烟后得到具有毛蕊花香气的香烟。
10.如权利要求9所述的烟用复合香料的应用,其特征在于:所述的掺兑是在100份重量的烟丝中,添加所述复合香料0.1-0.2份。
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