[发明专利]一种羊脂肪脱膻技术在审
| 申请号： | 201911099859.1 | 申请日： | 2019-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN112841498A | 公开（公告）日： | 2021-05-28 |
| 发明（设计）人： | 柳青;闻其龙;王莹;李靖元;陈月;郑栋文;康薇;苏桂芳;金秀莲 | 申请（专利权）人： | 吉林省绿色食品工程研究院 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 130022 吉林省长春市南*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 种羊 脂肪 技术 | ||
【权利要求书】：
1.一种羊脂肪脱膻技术，其特征在于以下步骤：
A.脂肪进行提炼，滤掉结缔组织等杂质，得到液态脂肪保温待用；
B.配置反应溶液：将正己烷加热，再将适量的2,4-二硝基苯肼缓慢加入正己烷中并不断搅拌至充分溶解；
C.除膻反应：将液态脂肪缓慢注入到配置好的反应溶液中，持续搅拌，直至溶液颜色变为无色，停止液态脂肪的注入；
D.除杂操作：将反应后的溶液过滤，除去反应产生的沉淀，将过滤后的溶液加热蒸发一段时间即可。
2.根据权利要求1A所述，液态脂肪的保温温度为55-65℃。
3.根据权利要求1B所述，正己烷加热后的温度为50-60℃。
4.根据权利要求1B所述，反应溶液中2,4-二硝基苯肼的浓度为300-800mg/Kg。
5.根据权利要求1D所述，过滤后的溶液加热到80-90℃。
6.根据权利要求1D所述，蒸发时间为3-5h。
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