[发明专利]一种絮缘蘑菇菌株及其栽培方法与应用

说明书

本发明公开了一种野生絮缘蘑菇菌株及其栽培方法与应用，所述的絮缘蘑菇(Agaricus subfloccosus)的菌株在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏(保藏号CGMCC NO.18159)。通过对野外采集蘑菇菌株进行形态学鉴定和分子的生物学分析，鉴定该菌为絮缘蘑菇，在对絮缘蘑菇的驯化栽培中，发现絮缘蘑菇菇体口感好，是一个具有潜在食用开发价值的食用菌，絮缘蘑菇在制备食品、药品和保健品中具有重要的应用价值，同时对絮缘蘑菇的研究与开发对保护野生蕈菌种质资源和遗传育种有重要意义。

技术领域

本发明涉及微生物领域，具体涉及一种具有食用价值的蘑菇属真菌及其应用。

背景技术

絮缘蘑菇（Agaricus subfloccosus）在分类学上隶属于真菌界（Fungi）、担子菌门（Basidiomycota）、伞菌纲（Agaricomycetes）、蘑菇目（Agaricales）、伞菌科（Agaricaceae）、伞菌属（agaricus）。伞菌属（agaricus），是蘑菇科（Agaricaceae）的模式属，主要特征为：菌盖多具鳞片；菌柄中生，具菌环；菌褶离生，初期为白色，后期变为粉红色、浅棕色、红棕色至深棕色；菌肉大多由非淀粉反应的菌丝构成；孢子浅棕色至深棕色。蘑菇属在全世界分布较广，有400多种。我国蘑菇属从辽宁、内蒙古、吉林、黑龙江到云南、四川、甘肃、西藏、新疆都有分布，但在中国仅约50多种被报道。

甘肃祁连山国家级自然保护区位于甘肃省境内祁连山北坡中、东段，地跨武威、金昌、张掖3市的凉州、天祝藏族自治县、古浪、永昌、甘州、山丹、民乐、肃南裕固族自治县8县（区），地理位置位于东经 97°23′34′′－103°45′49′′，北纬 36°29′57′′－39°43′39′′之间，总面积198.72万公顷，功能区划分为核心区50.41万公顷，缓冲区38.74万公顷，实验区109.57万公顷，属温带高寒半干旱山地森林草原气候，年均气温0.7℃，年降水量433.6 mm，年均相对湿度60%。作者在对甘肃祁连山自然保护区进行大型真菌调查期间，在保护区内采集到絮缘蘑菇（Agaricus subfloccosus），絮缘蘑菇广泛分布在北半球，可食用，味道鲜美（R.W. Kerrigan et al. 1999），目前絮缘蘑菇文献较少，且多涉及系统分类，在生物学特性及栽培驯化方面鲜见报道。因此本实验对絮缘蘑菇进行组织分离和生物学特性系统研究，旨在为祁连山蘑菇属资源的保护利用提供理论基础。

发明内容

本发明提供一种蘑菇属真菌絮缘蘑菇(Agaricus subfloccosus)菌株。

本发明提供的絮缘蘑菇（Agaricus subfloccosus），来自野生絮缘蘑菇（Agaricus subfloccosus）LQQ20171008005，其保藏号为CGMCC NO.18159。

本发明还提供了一种栽培所述絮缘蘑菇（Agaricus subfloccosus）LQQ20171008005 CGMCC No.18159的方法，包括将所述絮缘蘑菇（Agaricus subfloccosus）LQQ20171008005 CGMCC No.18159用于培养蘑菇的培养基中培养的步骤，具体如下：

先扩繁絮缘蘑菇的菌丝，得到母种；再将所述母种进行原种培养，得到原种；再将原种在栽培料上培养，得到栽培种，然后覆土出菇，实现絮缘蘑菇栽培；

上述方法中的培养基为：