[发明专利]一种糖尿病患者专用降糖固体饮料及其制备和使用方法

说明书

本发明公开了一种糖尿病患者专用降糖固体饮料及其制备和使用方法，配方包括：20‑50份的全胚芽裸燕麦粉、50‑90份的全胚芽裸燕麦麸粉、20‑50份的苦瓜粉、1‑30份的洋姜粉、1‑30份的青稞粉、1‑20份的青稞β‑葡聚糖、1‑20份的菊粉和1‑20份的藜麦粉；制备方法包括以下步骤，步骤一，原料选取；步骤二，原料预处理；步骤三，配料混合；步骤四，称重包装；使用方法为：先用温水冲调开，然后用开水冲调后食用；该发明，原粮原味，天然谷香，不添加任何食品添加剂和调味剂，食材本身具有的降糖成分发挥降糖作用，不仅能有效降低血糖和胆固醇，同时还能起到护肝、护肾、恢复胰岛的功能；同时既可作为糖尿病患者专用降糖固体饮料，也可用于防止糖尿病产生人群的日常防护食品。

技术领域

本发明涉及糖尿病患者食品技术领域，具体为一种糖尿病患者专用降糖固体饮料及其制备和使用方法。

背景技术

糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。持续高血糖与长期代谢紊乱等可导致全身组织器官，特别是眼、肾、心血管及神经系统的损害及其功能障碍和衰竭。严重者可引起失水，电解质紊乱和酸碱平衡失调等急性并发症酮症酸中毒和高渗昏迷。

糖尿病患者的日常饮食需要严格注意和控制糖分的摄入，但是很多现有的糖尿病患者专用代餐饮料品质参差不齐，且为了口感添加很多食品添加剂和调味剂，长期食用会进一步加重病情，不适合食用，因此设计一种糖尿病患者专用降糖固体饮料及其制备和使用方法是十分有必要的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种糖尿病患者专用降糖固体饮料及其制备和使用方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种糖尿病患者专用降糖固体饮料，配方包括：全胚芽裸燕麦粉、全胚芽裸燕麦麸粉、苦瓜粉、洋姜粉、青稞粉、青稞β-葡聚糖、菊粉和藜麦粉，各组分的重量份数分别是：20-50份的全胚芽裸燕麦粉、50-90份的全胚芽裸燕麦麸粉、20-50份的苦瓜粉、1-30份的洋姜粉、1-30份的青稞粉、1-20份的青稞β-葡聚糖、1-20份的菊粉和1-20份的藜麦粉。

一种糖尿病患者专用降糖固体饮料的制备方法，包括以下步骤，步骤一，原料选取；步骤二，原料预处理；步骤三，配料混合；步骤四，称重包装；

其中在上述步骤一中，选取全胚芽裸燕麦、苦瓜、洋姜、青稞米、藜麦米、青稞β-葡聚糖和菊粉若干备用；

其中在上述步骤二中，原料预处理包括以下步骤：

1)将全胚芽裸燕麦烘干炒熟，去壳留胚芽米和麸皮，分别利用研磨设备研磨成粉末，备用；

2)将苦瓜和洋姜洗净，低温烘干后利用研磨设备研磨成粉末，备用；

3)将青稞米和藜麦米加入炒锅中烘干炒熟，直至散发出香味，利用研磨设备研磨成粉末，备用；

其中在上述步骤三中，配料混合包括以下步骤：

1)按照各组分的重量份数分别是：20-50份的全胚芽裸燕麦粉、50-90份的全胚芽裸燕麦麸粉、20-50份的苦瓜粉、1-30份的洋姜粉、1-30份的青稞粉、1-20份的青稞β-葡聚糖、1-20份的菊粉和1-20份的藜麦粉进行选取；

2)将配好分量的物料利用混料机混合均匀；

其中在上述步骤四中，将混合粉末按照规格称重包装后储存于阴凉干燥处。

一种糖尿病患者专用降糖固体饮料的使用方法，所述固体饮料先用约30g温水冲调开，然后用开水冲调后食用。

根据上述技术方案，所述菊粉为从菊芋、菊苣中提取的成品，粉末粒径为100-300目。