[发明专利]一种椰子味抹茶压片糖果及其制作方法

权利要求书

1.一种椰子味抹茶压片糖果，其特征在于：该椰子味抹茶压片糖果由以下重量份的原料制备而成；

抹茶粉48～52份、椰子汁冻干粉30～35份、甜菊糖2～3份、麦芽糊精5～8份、硬脂酸镁1～2份、微晶纤维素2～4份。

2.根据权利要求1所述的一种椰子味抹茶压片糖果，其特征在于：其特征在于：抹茶粉50份、椰子汁冻干粉35份、甜菊糖3份、麦芽糊精6份、硬脂酸镁2份、微晶纤维素4份。

3.根据权利要求2所述的一种椰子味抹茶压片糖果，其特征在于：所述抹茶粉为超微抹茶粉，超微抹茶粉平均粒径≤25μm。

4.一种椰子味抹茶压片糖果制作方法，其特征在于：包括如权利要求1至3任一所述椰子味抹茶压片糖果，具体操作步骤包括；

S1，按上述重量份称取各原料，并将各原料加入混合机中进行混配；

S2，待混合机中各原料颜色均一后，经筛网过滤后得混合料干粉；

S3，用乙醇浸润混合料干粉制成混合料软材；

S4，将混合料软材放置于摇摆式颗粒机中制粒，制粒完成后整粒；

S5，将制好的颗粒烘干后再次整粒；

S6，取样观察，待颗粒色泽均匀一致后，取出颗粒并放置于周转桶中密封保存；

S7，将密封保存的颗粒放置于旋转式压片机制作糖果片，压好的糖果片剂剔除不合格产品，抽样检验，检测合格后进行包装。

5.根据权利要求4所述的一种椰子味抹茶压片糖果制作方法，其特征在于：步骤S1中加入混合机中进行混配的时长为30分钟。

6.根据权利要求5所述的一种椰子味抹茶压片糖果制作方法，其特征在于：步骤S3中使用75%的乙醇浸润混合料干粉，所用乙醇的重量为混合料干粉重量的10%-20%。

7.根据权利要求6所述的一种椰子味抹茶压片糖果制作方法，其特征在于：步骤S4中使用20目筛整粒。

8.根据权利要求7所述的一种椰子味抹茶压片糖果制作方法，其特征在于：步骤S5中在60°C的条件下对制好的颗粒进行烘干并通过14目筛整粒。

9.根据权利要求8所述的一种椰子味抹茶压片糖果制作方法，其特征在于：步骤S7中检测合格后的产品采用马口铁盒进行内包装，然后进行外包装，包装完毕后质检入库。