[发明专利]一种海带多酚的提取方法

权利要求书

1.一种海带多酚的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

S₁、采取冻融法将海带冷冻、解冻；

S₂、解冻后的海带加入果胶酶菌种发酵液接种发酵，发酵后加水搅拌，过滤得到滤渣色素层；

S₃、将所述色素层中加入乙醇溶液，超声波处理后过滤，滤液干燥得到海带多酚。

2.如权利要求1所述的海带多酚的提取方法，其特征在于，步骤S₁，海带于-18～-20℃下冷冻6～12h。

3.如权利要求1或2所述的海带多酚的提取方法，其特征在于，步骤S₁，于20-25℃温度下解冻。

4.如权利要求1所述的海带多酚的提取方法，其特征在于，所述海带为鲜海带时，将所述海带切成条或块后冷冻；所述海带为干海带时，加水浸泡得到复水后海带，所述干海带与水的质量比为1:1～3，浸泡时间为1～3h，洗净后沥干水分，切成条或块后冷冻。

5.如权利要求1所述的海带多酚的提取方法，其特征在于，所述果胶酶选自黑曲霉(Aspergiluts niger)。

6.如权利要求1、4或5所述的海带多酚的提取方法，其特征在于，将所述果胶酶扩大培养，使果胶酶菌菌液浓度达到10⁶～10⁸CFU/mL，将鲜海带或复水海带质量1-5％的所述菌液喷洒到解冻后的海带上，20-25℃温度下发酵30～90min。

7.如权利要求6所述的海带多酚的提取方法，其特征在于，发酵后海带和水按照质量比1:0.5-1混合，搅拌揉搓，过滤得到滤渣色素层。

8.如权利要求1所述的海带多酚的提取方法，其特征在于，步骤S₃中添加40-80g 95％质量浓度的乙醇，加水使最终乙醇容易的浓度达到40-70％，然后进行超声辅助处理，超声处理功率为500-2000W，时间为5-15min，温度为20-40℃。