[发明专利]油桃的防腐保鲜方法、防腐保鲜试剂及其在油桃防腐保鲜中的应用

权利要求书

1.一种油桃的防腐保鲜方法，包括以下步骤：

1）将银杏叶用液氮研磨成粉末、乙醇提取、过滤、层析柱、蒸馏浓缩、复溶、低温干燥后，获得银杏叶提取物； 将银杏种子用Tris-HCL缓冲液提取，蒸馏浓缩、复溶后，获得银杏种仁提取物；

2）将银杏叶和银杏种仁提取物按比例混合，用水稀释后均匀喷洒在油桃表面，吹干或风干；

3）将油桃放置在防雾袋中，于温度为5-7度、相对湿度为85-90%的冷库中冷藏；

其中步骤2）银杏叶提取物和银杏种仁提取物按比例混合后的有效喷施浓度分别为6.7-33.5 ug.kg^-1.FW和80ug.kg^-1.FW。

2.根据权利要求1所述的油桃的防腐保鲜方法，其特征在于：步骤2）中所述吹干为用鼓风机吹干，至果实表面无水雾出现；所述风干为置于通风处，至果实表面无水雾出现。

3.根据权利要求1或2所述的油桃的防腐保鲜方法，其特征在于：步骤3）中所述冷藏具体为：将包装好后的果实敞口放置在温度为4±1℃的环境中预冷8-10h；之后置于温度1±0.5℃的环境中预冷8-10h，再扎紧袋口，于温度为5-7度、相对湿度为85-90%的冷库中冷藏。

4.根据权利要求3所述的油桃的防腐保鲜方法，其特征在于：所述防雾袋为内衬厚度为0.025mm~0.04mm、孔隙度为5‰的PE防雾袋。