[发明专利]一种保健功能饮料制作方法

说明书

本发明公开了一种保健功能饮料制作方法，属于保健食品技术领域，包括下列步骤：将自来水进行混凝沉淀及过滤处理后，进行消毒；将所需量的功能性补剂加入到步骤1处理后的水中，充分溶解并混匀，得到初级调配液；在调配液中加入相应含量的调味剂对初级调配液的味道进行改善，充分混合后得到二级调配液；在二级调配液中加入适量的氯化钠来达到与体内盐分浓度相等的含量，充分混合后得到饮料；将步骤S4得到的饮料进行灌装，密封；超高温瞬时杀菌；冷却。本发明的功能性饮料具有制备工艺简单，口味独特，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质，使体液达到平衡状态，并及时补充人体所需要的氨基酸，提供体能。

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种保健功能饮料制作方法。

背景技术

功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。据有关资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。当饮用功能性饮料成为一种时尚，这一产业也随之欣欣向荣。行业刊物《饮料系列》编辑巴里·纳坦松说，功能性饮料的产业价值已高达15亿美元，产品类型超过150种。功能饮料在中国的受到越来越多的消费者喜爱，中国逐渐成为功能性饮料的消费大国。

发明内容

本发明的目的在于提供一种保健功能饮料制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种保健功能饮料制作方法，包括以下步骤：

S1、将自来水进行混凝沉淀及过滤处理后，进行消毒；

S2、将所需量的功能性补剂加入到步骤1处理后的水中，充分溶解并混匀，得到初级调配液；

S3、在调配液中加入相应含量的调味剂对初级调配液的味道进行改善，充分混合后得到二级调配液；

S4、在二级调配液中加入适量的氯化钠来达到与体内盐分浓度相等的含量，充分混合后得到饮料；将步骤S4得到的饮料进行灌装，密封；

S5、超高温瞬时杀菌：料液经高温瞬时杀菌，温度150℃，28S；

S6、冷却：将饮料经过冷水池冷却，冷却至38℃以下方可装箱。

作为本发明的进一步优选方案：所述步骤S2中所述功能性补剂包括牛磺酸、赖氨酸、肌醇、咖啡因、烟酰胺、芦丁。

作为本发明的进一步优选方案：所述步骤S3中所述调味剂包括蔗糖、柠檬酸、山梨酸钾、柠檬黄、胭脂红、柠檬酸钠、香精和蛋白糖。

作为本发明的进一步优选方案：所述步骤S4中将步骤S4得到的饮料在混合后进行灌装，密封。

作为本发明的进一步优选方案：所述步骤S5中料液经高温瞬时杀菌，温度150℃，28S。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明的功能性饮料具有制备工艺简单，口味独特，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质，使体液达到平衡状态，并及时补充人体所需要的氨基酸，提供体能。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步的描述。

以下实施例用于说明本发明，但不能用来限制本发明的保护范围。实施例中的条件可以根据具体条件做进一步的调整，在本发明的构思前提下对本发明的方法简单改进都属于本发明要求保护的范围。

本发明提供一种保健功能饮料制作方法，该保健功能饮料制作方法包括以下步骤：