[发明专利]一种银耳莲子汤的生产装置

说明书

本发明提出一种银耳莲子汤的生产装置，包括煮锅，所述的煮锅的外部设有加热层，加热层的外部设有隔热层I，隔热层I的外部设有隔热层II，隔热层I与隔热层II之间设有泡发槽，煮锅内设有搅拌组件，煮锅上设有锅盖，泡发槽上设有槽盖。本发明的优点：在隔热层中部加设泡发槽，能够利用煮锅余热泡发银耳、莲子，避免了煮锅余热的浪费；在汤品炖煮时，泡发槽形成空气隔热，提高煮锅的隔热保温效果。

技术领域

本发明涉及食品生产设备，特别是指一种银耳莲子汤的生产装置。

背景技术

银耳莲子汤是用银耳、莲子、枸杞制作的一道甜品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，具有美容养颜的效果。食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。

在炖煮银耳莲子汤之前，需要对银耳、莲子进行泡发，使得银耳更易出胶，莲子更加软糯，同时汤品煮好之后，煮锅的余热并未得到有效利用，直接散失在空气中，造成了热量的浪费。

发明内容

本发明提出一种银耳莲子汤的生产装置，解决了现有煮锅余热并未得到有效利用的问题。

本发明的技术方案是这样实现的：一种银耳莲子汤的生产装置，包括煮锅，所述的煮锅的外部设有加热层，加热层的外部设有隔热层I，隔热层I的外部设有隔热层II，隔热层I与隔热层II之间设有泡发槽，煮锅内设有搅拌组件，煮锅上设有锅盖，泡发槽上设有槽盖。

所述的煮锅为水平布置的半圆筒状，搅拌组件包括水平布置的搅拌轴，搅拌轴上设有搅拌叶片，搅拌叶片上与旋转方向相同的一侧设有相切的耙齿，搅拌轴与搅拌驱动连接。

所述的搅拌叶片间隔交错布置在搅拌轴上。

所述的加热层为蒸汽加热层或电加热层。

所述的煮锅的上端设有与锅盖配合的凸缘。

所述的锅盖的一端通过铰接I连接在煮锅的开口处，锅盖的另一端穿过开口处的螺柱，螺柱上设有压设锅盖的螺母把手。

所述的泡发槽包括位于长端的长泡发槽和位于短端的短泡发槽，长泡发槽上的槽盖分为两段，两段槽盖之间通过铰接II连接。

所述的槽盖上设有把手。

所述的泡发槽内设有格栅箱，格栅箱的一侧开口，格栅箱内设有泡发格，开口处的上端与箱盖铰接，开口处的下端设有扣子。

所述的格栅箱的上端设有活动的提手。

本发明的优点：在隔热层中部加设泡发槽，能够利用煮锅余热泡发银耳、莲子，避免了煮锅余热的浪费；在汤品炖煮时，泡发槽形成空气隔热，提高煮锅的隔热保温效果。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明俯视图。

图2为本发明主视图。

图3为格栅箱的结构示意图。

图中：1-煮锅，2-加热层，3-隔热层I，4-隔热层II，5-泡发槽，6-搅拌轴，7-搅拌叶片，8-搅拌驱动，9-锅盖，10-螺柱，11-螺母把手，12-槽盖，13-格栅箱，14-箱盖，15-扣子，16-提手，17-铰接I，18-铰接II，19-把手。

具体实施方式