[发明专利]具有天然色质和香气的高倍浓缩玫瑰浓浆及其制作方法

说明书

具有天然色质和香气的高倍浓缩玫瑰浓浆的制作方法，包括，果葡糖浆400～500、玫瑰提取液300～400、蜂蜜80～120、柠檬酸18～25、苹果酸3～5、柠檬酸钠10～15、葡萄皮提取物0.5～0.8；将果葡糖浆打入负压蒸煮罐中，蒸发果葡糖浆中的水分，进行浓缩，在浓缩后的果葡糖浆中，加入玫瑰提取液，搅拌均匀；将其余原料加入负压蒸煮罐中，搅拌至各种配料完全溶解均匀，打入暂存罐加热，得高倍浓缩玫瑰浓浆；将瓶子清洗、消毒后无菌灌装高倍浓缩玫瑰浓浆得高倍浓缩玫瑰浓浆罐装成品。本发明的高倍浓缩玫瑰浓浆具有很好的改善皮肤健康状况、行气解郁等功效；可根据需要兑水冲调饮用，也可以兑茶、酒、酸奶等，使食品、饮料具有浓郁玫瑰花香气息。

技术领域

本发明涉及饮料及其制作方法，具体涉及一种具有天然色质和香气的高倍浓缩玫瑰浓浆及其制作方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们越来越关注食品的特殊功效及对人体的健康有无益处。市场上的饮料食品，种类繁多，但是大多数的产品突出的是其口感，很少有针对人体健康的食品饮料，且口感固定，无法根据个人喜好调节口感。在日常餐桌上，男士通常用各种酒类产品来丰富餐桌生活，而到目前为止女士还没有一款既有品位和情怀，又高档的饮料出现在餐桌上。重瓣红玫瑰花在2010年卫生部批准作为普通食品原料，重瓣红玫瑰花以其独特的功效深受人们的喜爱。玫瑰花含有丰富的营养成分：黄酮、有机酸、酚类、鞣质、生物碱、糖、氨基酸和蛋白质及多种矿质元素。能令人缓和情绪、消除疲劳，平衡内分泌，补血益气，有养颜美容的功效，对肝及胃有调理的作用，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，亦有助于促进新陈代谢。特别对妇女乳痈，经痛、月经不调、内分泌紊乱有神奇的功效。

发明内容

本发明的目的是提供一种新型的具有保健功效的玫瑰花汁浓浆饮品。

为实现上述发明目的，本发明的技术方案具体如下：

具有天然色质和香气的高倍浓缩的玫瑰浓浆，包括以下重量份的各组分：

果葡糖浆400～500、玫瑰提取液300～400、蜂蜜80～120、柠檬酸18～25、苹果酸3～5、柠檬酸钠10～15、葡萄皮提取物0.5～0.8。

作为优选的技术方案，所述玫瑰提取液为重瓣红玫瑰提取液。

作为优选的技术方案，所述蜂蜜为洋槐蜂蜜。

具有天然色质和香气的高倍浓缩玫瑰浓浆的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1：以权利要求1中的重量份称取各组分原料；

S2：将果葡糖浆打入负压蒸煮罐中，蒸发果葡糖浆中的水分，进行浓缩，在浓缩后的果葡糖浆中，加入玫瑰提取液，搅拌均匀；

S3：将其余原料加入负压蒸煮罐中，搅拌至各种配料完全溶解均匀，打入暂存罐加热，得高倍浓缩玫瑰浓浆；

S4：将瓶子清洗、消毒后无菌灌装高倍浓缩玫瑰浓浆得高倍浓缩玫瑰浓浆罐装成品。

作为优选的技术方案，所述步骤S2中，加热温度为85～90℃。

作为优选的技术方案，所述步骤S3中，加热温度为85～90℃，加热时间为30分钟。

与现有技术相比，本发明的有益效果：

本发明的高倍浓缩玫瑰浓浆具有很好的改善皮肤健康状况、行气解郁等功效；

本发明的高倍浓缩玫瑰浓浆携带方便，可根据需要兑水冲调饮用，也可以兑茶、酒、酸奶等，使食品、饮料具有浓郁花香气息。

附图说明

图1为本发明实施例1中制备的高倍浓缩玫瑰浓浆罐装成品；

图2为本发明实施例3中的高倍浓缩玫瑰浓浆冲调饮品。