[发明专利]一种沙棘油乳及其制备方法

权利要求书

1.一种沙棘油乳，其特征在于，包括下述重量份的成分：沙棘油35-45份、纯化水18-25份、乳化剂8-12份、三氯蔗糖水溶液114-143份。

2.根据权利要求1所述的一种沙棘油乳，其特征在于：所述乳化剂为细粉形式，所述乳化剂为阿拉伯胶或黄蓍胶中的一种或两种混合。

3.根据权利要求1所述的一种沙棘油乳，其特征在于：所述三氯蔗糖水溶液的浓度为0.003％-0.025％。

4.一种沙棘油乳的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)制备初乳：取沙棘油置于干燥的均质搅拌机中，将乳化剂撒在沙棘油的表面，充分浸润后加入纯化水，开启均质搅拌机均质制得初乳，再将初乳置胶体磨中进一步乳化，形成稠厚的初乳；

(2)稀释初乳：将初乳转移至配料罐中进行搅拌，把三氯蔗糖在50-60℃的纯化水中溶解后加入初乳中，加入三氯蔗糖纯化水溶液后，沙棘油含量约为20％，开启搅拌器搅拌均匀，拌器搅转速为1300-1500r/min，搅拌时间约为15分钟；将搅拌均匀的稀释液通过均质机进一步均质，均质后经过滤器过滤，输送到储料罐中备用；

(3)灌装：将沙棘油乳通过管道输送至灌装机，按规格要求进行灌装；

(4)灭菌：将灌装后的沙棘油乳置于旋转式纯化水浴灭菌柜中进行灭菌，灭菌温度121℃，灭菌时间15分钟，灭菌后进行甩干、冷却、晾干；

(5)检验包装：灭菌后的产品送化验室进行检验，检验合格后进行包装，置贴标机贴标后装箱。

5.根据权利要求4所述的一种沙棘油乳，其特征在于：所述三氯蔗糖水溶液的制备方法为：将适量的三氯蔗糖加入50-60℃的纯化水中，溶解即得。