[发明专利]一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法

权利要求书

1.一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法，其特征在于主要原料组成部分包括罗汉果干90～100份、菊花60～80份、甜菊糖10～12份、海藻酸钠6～8份、黄原胶3～4份、羧甲基纤维素钠1～2份。

2.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法，其特征在于制作流程为清洗原料→打粉→浸提→过滤→混合→调配→加料→杀菌→封存。具体制作步骤如下：选择优质罗汉果干、菊花清洗干净后分别打粉，筛目为60～80目，然后分别制备罗汉果浸提液、菊花浸提液。并对两种浸提液进行过滤，然后将浸提液和甜菊糖、海藻酸钠、黄原胶、羧甲基纤维素钠混合后进行加料调配处理，然后对所得液进行杀毒处理后封存包装后即得成品。

3.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法，其特征在于要选取外观完整、品质纯正、无腐烂的罗汉果干果。

4.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法，其特征在于干果粉碎调配中用其质量5～6倍的热水对其进行制液。

5.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法，其特征在于浸提液的制备中先用超声波辅助80～90W(50～60kHz)处理80～90min，然后于70～75℃下保温提取1～2h。

6.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法，其特征在于将菊花用粉碎机破碎后备用，放入质量为其8～9倍的75％乙醇溶液中浸泡。

7.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法，其特征在于，浸泡20～30min，利用超声波清洗机80Hz超生提取3～4～次，提取时间为30～45min。

8.根据权利要求1所述的一种无糖罗汉果菊花茶饮品的制备方法，其特征在于过滤分粗滤和抽滤，要先分别用2层纱布将清洗好的提取液进行粗滤，再将粗滤完的溶液放入真空抽滤装置于60～70℃下保温提取1～2h。