[发明专利]脂肪分析仪

权利要求书

1.脂肪分析仪，包括安装架(1)，其特征在于：所述安装架(1)的顶端设有玻璃冷凝管(2)，且安装架(1)上端的后方设有储液槽(3)，所述安装架(1)上端前方的一侧设有电气控制箱(4)，所述安装架(1)下端的后方设有电气摆放箱(4)，且电气摆放箱(4)前方的上端设有超声波加热槽(6)，所述电气摆放箱(5)前方的下端设有可移动加热槽(7)。

2.根据权利要求1所述的脂肪分析仪，其特征在于：所述超声波加热槽(6)的蒸汽通过管路进入所述玻璃冷凝管(2)，且蒸汽经所述玻璃冷凝管(2)冷凝后通过管路排入储液槽(3)，所述超声波加热槽(6)通过管路排液至所述可移动加热槽(7)。

3.根据权利要求1所述的脂肪分析仪，其特征在于：所述储液槽(3)的液体通过管路排至所述超声波加热槽(6)和可移动加热槽(7),且储液槽(3)设有单独的加液口和排液口。

4.根据权利要求1所述的脂肪分析仪，其特征在于：所述可移动加热槽(7)的蒸汽通过管路进入所述玻璃冷凝管(2)，且蒸汽经所述玻璃冷凝管(2)冷凝后通过管路排入储液槽(3)。

5.脂肪测定方法，其特征在于：包括以下步骤：

步骤一：将试验样品分为两份，两份种类相同，质量相同；

步骤二：将标记好的滤袋放在天平上,并回零，在第一份试验样品中称取075-10g试样置于滤袋中,记录质量(m)；然后用封口机在离滤袋上沿约4mm处完全热封,冷却2s；

步骤三：将滤袋置于干燥箱中，在103℃条件下干燥3h,干燥结束,快速从干燥箱中取出来,冷却至室温并记录质量(m2)，然后将滤袋摆放在可移动加热槽(7)中，按照电气控制箱(4)指示操作,进行测定，待测定结束,取出滤袋,并将滤袋置于103℃的干燥箱中干燥1h，最后将滤袋冷却至室温,并称重(m3)，第一份试样中粗脂肪含量按照以下公式计算:粗脂肪(％)＝100×{{m2-[m3+(C1-C2)]}/m1}

式中：m1—试样质量，g；m2—浸提前烘干后试样+滤袋质量，g；C1—浸提前空白袋干燥后质量，g；C2—脂肪提取后空白袋干燥后质量，g；m3—浸提后样品+滤袋烘干后质量，g；

步骤四：将第二份试验样品用绞肉机绞两次进行预处理，精确称取预处理过样品约2g左右,置于100mL具塞刻度量筒内,加8mL水,混匀后再加10mL盐酸；

步骤五：将量筒放入超声波加热槽(6)中，超声波加热槽(6)中的水层深度为40mm，第一次超声，再加10mL乙醇(95％),30mL乙醚，5mL乙醚—石油醚等量混合液,第二次超声，取出具塞刻度量筒于室温放置,分层清晰后再吸取醚层部分于已恒重的小烧杯中；

步骤六：将小烧杯置于70～80℃水浴挥去醚液,将小烧杯于95～105℃干燥至恒重后称重,按下式计算脂肪含量：X＝(m1-m0)/m2×100

式中:X-试样中脂肪的含量(g/100g)；m1-接收瓶和脂肪的质量(g)；m0-接收瓶的质量(g)；m2-试样的质量(g)；

步骤七：比较步骤三和步骤六得出的脂肪含量值，综合分析，取准确值范围。

6.根据权利要求1所述的脂肪测定方法，其特征在于：所述步骤三中，将滤袋摆放在可移动加热槽(7)中，按照电气控制箱(4)指示操作,设定时间50-60min,温度80-90℃，进行测定。

7.根据权利要求1所述的脂肪测定方法，其特征在于：所述步骤五中，第一次超声时间为3-4min,第二次超声时间为5-6min。