[发明专利]脂肪分析仪

说明书

本发明公开脂肪分析仪，包括安装架，所述安装架的顶端设有玻璃冷凝管，且安装架上端的后方设有储液槽，所述安装架上端前方的一侧设有电气控制箱，所述安装架下端的后方设有电气摆放箱，且电气摆放箱前方的上端设有超声波加热槽，所述电气摆放箱前方的下端设有可移动加热槽；本发明先利用滤袋法对第一份试验样品进行脂肪分析，然后利用超声波加热槽内超声波所特有的高频率以及超声波在媒质中高速传播为工作原理,对第二份试验样品进行脂肪分析,在这过程中，经超声波提取脂肪,缩短了样品消化的时间,第一、第二份试验样品脂肪含量值相比较，得出的结果相对标准偏差小。

技术领域

本发明涉及脂肪分析设备技术领域，尤其涉及脂肪分析仪。

背景技术

在畜禽研究中，脂肪是动物食品中重要的营养成分之一,是人体热能的重要来源,动物食品中脂肪含量是该食品的重要质量指标,关系着人体的健康，因此，在动物食品分析中,对脂肪的测定有着特别的意义。

现有技术中，经常采用第二法酸水解法，该法样品消化处理是经70～80水浴加热约40～50mi后,手摇提取脂肪,操作费时繁琐,人为因素影响较大,而且操作在后半部分比较笼统,不易掌握和规范，因此，本发明提出脂肪分析仪以解决现有技术中存在的问题。

发明内容

针对上述问题，本发明提出脂肪分析仪，先利用滤袋法对第一份试验样品进行脂肪分析，然后利用超声波加热槽内超声波所特有的高频率以及超声波在媒质中高速传播为工作原理,对第二份试验样品进行脂肪分析,在这过程中，经超声波提取脂肪,缩短了样品消化的时间,第一、第二份试验样品脂肪含量值相比较，得出的结果相对标准偏差小。

为了解决上述问题，本发明提出脂肪分析仪，包括安装架，所述安装架的顶端设有玻璃冷凝管，且安装架上端的后方设有储液槽，所述安装架上端前方的一侧设有电气控制箱，所述安装架下端的后方设有电气摆放箱，且电气摆放箱前方的上端设有超声波加热槽，所述电气摆放箱前方的下端设有可移动加热槽。

进一步改进在于：所述超声波加热槽的蒸汽通过管路进入所述玻璃冷凝管，且蒸汽经所述玻璃冷凝管冷凝后通过管路排入储液槽，所述超声波加热槽通过管路排液至所述可移动加热槽。

进一步改进在于：所述储液槽的液体通过管路排至所述超声波加热槽和可移动加热槽,且储液槽设有单独的加液口和排液口。

进一步改进在于：所述可移动加热槽的蒸汽通过管路进入所述玻璃冷凝管，且蒸汽经所述玻璃冷凝管冷凝后通过管路排入储液槽。

脂肪测定方法，包括以下步骤：

步骤一：将试验样品分为两份，两份种类相同，质量相同；

步骤二：将标记好的滤袋放在天平上,并回零，在第一份试验样品中称取075-10g试样置于滤袋中,记录质量(m)；然后用封口机在离滤袋上沿约4mm处完全热封,冷却2s；

步骤三：将滤袋置于干燥箱中，在103℃条件下干燥3h,干燥结束,快速从干燥箱中取出来,冷却至室温并记录质量(m2)，然后将滤袋摆放在可移动加热槽中，按照电气控制箱指示操作,进行测定，待测定结束,取出滤袋,并将滤袋置于103℃的干燥箱中干燥1h，最后将滤袋冷却至室温,并称重(m3)，第一份试样中粗脂肪含量按照以下公式计算:粗脂肪(％)＝100×{{m2-[m3+(C1-C2)]}/m1}

式中：m1—试样质量，g；m2—浸提前烘干后试样+滤袋质量，g；C1—浸提前空白袋干燥后质量，g；C2—脂肪提取后空白袋干燥后质量，g；m3—浸提后样品+滤袋烘干后质量，g；

步骤四：将第二份试验样品用绞肉机绞两次进行预处理，精确称取预处理过样品约2g左右,置于100mL具塞刻度量筒内,加8mL水,混匀后再加10mL盐酸；