[发明专利]一种苜蓿草发酵浆液饲料的制备方法

说明书

本发明公开了一种苜蓿草发酵浆液饲料的制备方法，属于饲料技术领域，所述方法包括以下步骤：1)将新鲜苜蓿草粉碎研磨后加热灭菌，获得无菌苜蓿草浆液；2)无菌苜蓿草浆液进入挤压分离设备固液分离后获得稀液和湿渣；3)稀液接入混合菌剂1、葡萄糖、营养盐进行发酵；4)湿渣接入混合菌剂2、复合酶制剂、葡萄糖、营养盐进行发酵；5)将步骤3)和步骤4)获得的发酵后物料进行混合，混合后研磨均匀制得苜蓿草发酵浆液饲料。本发明所述苜蓿草发酵浆液饲料的制备方法提供一种富含营养、耐存储、吸收好、无抗营养因子的苜蓿草发酵浆液饲料。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种苜蓿草发酵浆液饲料的制备方法。

背景技术

苜蓿有“牧草之王”的美称，是世界栽培历史最长、栽培面积最广的优良牧草。它既是牛、羊、兔等草食动物的优良饲料，也是猪、鹅、鸡、鱼等非草食动物的优良饲料。新鲜苜蓿适口性好、营养高、含有丰富的生物活性物质，直接饲喂效果非常好。但也存在不少缺陷，例如新鲜苜蓿含尿素酶使反刍动物发生氨中毒；含有的雌性激素“香豆雌醇”，可使处于繁殖年龄段的动物发生繁殖功能紊乱；含有光敏物质“叶红质”可引起家畜“感光过敏症”，还引起肝脏解毒功能降低及中枢神经紊乱；含有皂角素，牛、羊采食过多可发生急性瘤胃臌胀，危害健康，降低生产性能，严重者，抢救不及时可引起死亡。

为了解决新鲜苜蓿的上述问题、延长存储和方便流通，目前最广泛的方法是收割苜蓿后制作干草。但制作干草时除了生物活性物质的损失，苜蓿叶片、枝茎因形状不同含水量不同而干燥不同步导致叶片脱落损失，而叶片营养成分远高于枝茎。因此苜蓿干草在适口性、营养成分和商品价值上明显落后于新鲜苜蓿。

目前另一解决方法是整棵草体进行粉碎青贮发酵，但整体青贮发酵中酵母菌、乳酸菌等菌种存在于同一氧气、营养物质、水分和温度条件下，无法为菌种提供其最适宜的发酵温度、水分、养分条件，不同菌种间的发酵过程和最终物料的发酵程度可控性差，发酵效果不理想。

发明内容

本发明的目的在于提供一种苜蓿草发酵浆液饲料的制备方法，其提供了一种富含营养、耐存储、吸收好、无抗营养因子的苜蓿草发酵浆液饲料。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种苜蓿草发酵浆液饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)将新鲜苜蓿草粉碎研磨后加热灭菌，获得无菌苜蓿草浆液；

2)无菌苜蓿草浆液进入挤压分离设备固液分离后获得稀液和湿渣；

3)稀液接入混合菌剂1、葡萄糖、营养盐进行发酵；

4)湿渣接入混合菌剂2、复合酶制剂、葡萄糖、营养盐进行发酵；

5)将步骤3)和步骤4)获得的发酵后物料进行混合，混合后研磨均匀制得苜蓿草发酵浆液饲料。

优选地，所述步骤1)中，新鲜苜蓿草粉碎研磨至2～10目。

优选地，所述步骤2)中，浆液分离后的湿渣含水量40～60％。

优选地，所述步骤3)中，混合菌剂1中的乳酸菌菌种数：枯草芽孢杆菌菌种数：凝结芽孢杆菌菌种数的数量比为100：0～100：0～100。

优选地，所述步骤3)中，稀液：混合菌剂1：葡萄糖的重量比为100:1～10：2～10。

优选地，所述步骤4)中，混合菌剂2中的乳酸菌菌种数：枯草芽孢杆菌菌种数：凝结芽孢杆菌：酵母菌菌种数的数量比为10000：0～1000：0～1000：0～100。

优选地，所述步骤4)中，湿渣：混合菌剂2：复合酶制剂：葡萄糖的重量比为100：1～10：1～10：2～10。