[发明专利]一种橘子粉及其加工方法

说明书

本发明涉及粉技术领域，尤其涉及一种橘子粉及其加工方法，本发明由米粉末、橘子汁、包菜粉、鸡蛋、DHA粉剂、芹菜粉制成，所以加工出的橘子粉口感好，含有大量维生素，健康营养的特点。

技术领域

本发明涉及粉技术领域，尤其涉及一种橘子粉及其加工方法。

背景技术

橘子属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载：“橘实小，其瓣味微醋，其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香；橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有区别，但在日常语言中常混用，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。

目前，现有技术中还没有将橘子制作成粉食。

发明内

本发明的目的在于提供一种橘子粉及其加工方法，其具有口感好，健康营养的特点。

为了解决上述技术问题，一种橘子粉，由以下配比的原料配制：米粉末300-500份、橘子汁150-300份、包菜粉50-80份、鸡蛋20-30份、DHA粉剂1-3份、芹菜粉30-70份。

优选的，由以下配比的原料配制：米粉末350-450份、橘子汁180-250份、包菜粉60-70份、鸡蛋23-28份、DHA粉剂1-3份、芹菜粉40-60份。

进一步优选的，由以下配比的原料配制：米粉末400份、橘子汁200份、包菜粉65份、鸡蛋25份、DHA粉剂2份、芹菜粉50份。

一种橘子粉及其加工方法，包括以下步骤：

第一步，将优质包菜、芹菜清洗、晾干、烘烤后粉碎成粉，以确保包菜、芹菜原色及原味，将大米磨成粉；

第二步，将优质橘子剥皮去衣后，通过榨汁机榨成汁；

第三步，将米粉末、橘子汁、包菜粉、鸡蛋、DHA粉剂、芹菜粉混合和匀，再揉成团；

第四步，将揉好的粉团放置制粉机上制成粉条；

第五步，将粉条进行烘干；

第六步，包装成品。

本发明有益效果：具有本发明由米粉末、橘子汁、包菜粉、鸡蛋、DHA粉剂、芹菜粉制成，所加工出的橘子粉口感好，含有大量维生素，健康营养的特点。

具体实施方式

下粉结合实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例一

一种橘子粉及其加工方法，将优质包菜、芹菜清洗、晾干、烘烤后粉碎成粉，以确保包菜、芹菜原色及原味，将大米磨成粉；

第二步，将优质橘子剥皮去衣后，通过榨汁机榨成汁；

第三步，将米粉末300份、橘子汁150份、包菜粉50份、鸡蛋20份、DHA粉剂1份、芹菜粉30份混合和匀，再揉成团；

第四步，将揉好的粉团放置制粉机上制成粉条；

第五步，将粉条进行烘干；

第六步，密封包装成品。

实施例二

一种橘子粉及其加工方法，将优质包菜、芹菜清洗、晾干、烘烤后粉碎成粉，以确保包菜、芹菜原色及原味，将大米磨成粉；

第二步，将优质橘子剥皮去衣后，通过榨汁机榨成汁；