[发明专利]一种乳杆菌活菌保藏的方法及其活菌制剂在审
| 申请号： | 201911164104.5 | 申请日： | 2019-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN110903981A | 公开（公告）日： | 2020-03-24 |
| 发明（设计）人： | 张娟梅;徐风华;鲍登克;马文静;张应杰 | 申请（专利权）人： | 河南大学 |
| 主分类号： | C12N1/04 | 分类号： | C12N1/04;C12N1/20;C12R1/225 |
| 代理公司： | 郑州优盾知识产权代理有限公司 41125 | 代理人： | 冉珊敏 |
| 地址： | 475004 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 杆菌 保藏 方法 及其 制剂 | ||
1.一种乳杆菌活菌保藏的方法，其特征在于，步骤如下：
（1）将乳杆菌在37-42℃活化培养，获得大量新鲜的乳杆菌鲜活菌体；
（2）将所得乳杆菌鲜活菌体置于0-4℃冷风中吹干表面水分；
（3）取天然可可脂含量≥50%的巧克力，加热得熔融巧克力；
（4）将步骤（2）所得的乳杆菌鲜活菌体，添加到步骤（3）制备的熔融巧克力中，低速搅拌混匀，制成黏性颗粒；
（5）将步骤（4）得到的黏性颗粒依次转移至糖衣罐和造粒机中，于一定温度下进行造粒，制成粒径为2-3 mm的小颗粒，然后快速冷却至10-15℃，使颗粒固化，即得乳杆菌活菌制剂。
2.根据权利要求1所述的乳杆菌活菌保藏的方法，其特征在于：所述步骤（3）中加热的温度为42-48℃。
3.根据权利要求1所述的乳杆菌活菌保藏的方法，其特征在于：所述步骤（4）中乳杆菌鲜活菌体与熔融巧克力的质量比为1：（1.5-2.5）。
4.根据权利要求1所述的乳杆菌活菌保藏的方法，其特征在于：所述步骤（4）中低速搅拌的温度为45-48℃，搅拌时间为25-30 min。
5.根据权利要求1所述的乳杆菌活菌保藏的方法，其特征在于：所述步骤（5）中造粒的温度为35-42℃。
6.利用权利要求1-5任一项的方法制备的乳杆菌活菌制剂，其特征在于：所述活菌制剂在同等贮存条件下比鲜菌体活力高至少10倍。
7.权利要求6所述的乳杆菌活菌制剂，其特征在于：所述活菌制剂长期贮存的温度为-20℃。
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