[发明专利]智能炒菜机

说明书

本发明公开一种智能炒菜机，包括外壳、内壳、炒锅、炒锅加热装置、炒锅翻转装置、炒锅旋转装置、第一油烟处理装置及主控装置；内壳内具有闭合的烹饪区，烹饪区与外壳之间形成有油烟处理区，油烟处理区内设有第一油烟处理装置，第一油烟处理装置的进气端与烹饪区连通；还包括锅盖及锅盖驱动装置，锅盖设于内壳内，锅盖驱动装置用于驱动锅盖盖合和离开炒锅的锅口；锅盖上设有油烟排放口，锅盖通过油烟排放口与锅盖驱动装置连接并与第一油烟处理装置的进气端连通；炒锅内的油烟在锅盖盖合锅口时通过油烟排放口排放到第一油烟处理装置进行油烟处理，从炒锅泄露到烹饪区内的油烟在锅盖打开锅口时通过油烟排放口排放到第一油烟处理装置进行油烟处理。

本申请为申请日：2017年11月3日，申请号：201711081145.9，发明名称：一种智能炒菜机的分案申请。

技术领域

本发明涉及烹饪设备技术领域，尤其涉及一种智能炒菜机。

背景技术

中国的烹调文化博大精深、方式变化繁多，其中主要烹调技法包括炒、焖、炸、煮、蒸、煎、烤等，各种烹调方式的实质是被烹调物经过不同搭配以及各种预期火候状态后，烹调得到干变万化的具有不同口味物点和风味效果的各种菜式，但是烹调是一种经验和手工为主的技艺，对操作人员技术的要求很高。如今出现了智能化的炒菜机，只要用户向炒菜机内放好食物配料，炒菜机就可以自动完成炒菜的工序，从而让用户可以很方便地享受到美食。现有的炒菜机一般包括外壳，设于外壳内部的炒锅、炒锅驱动机构、炒锅加热装置以及控制装置等，其工作原理为：将食物配料放置在炒锅中，当炒菜机开始进行炒菜工序时，控制装置控制炒锅加热装置对炒锅进行加热，并且控制装置还会控制炒锅驱动机构翻转炒锅，以使得炒锅对其内部的食物配料进行翻炒，当预定的炒菜工序完成后，就可以完成炒菜的过程。

现有的炒菜机在炒菜的过程中，会产生大量油烟，但是由于现有的炒菜机进行炒菜的区域是直接与炒菜机外壳内部的其他地方连通的，而且由于现有的炒菜机一般不具有油烟处理功能，因此在炒菜的过程中产生的大量油烟会集聚在炒菜机外壳内部，这样会使得炒菜机内部受到油烟的污染而变得不干净，同时会污染设置在炒菜机的外壳内部的相关装置设备，从而会影响到炒菜机内部的相关装置设备的正常工作。

发明内容

针对上述问题，本发明的目的在于提供一种智能炒菜机，其能够有效对烹饪区产生的油烟与外壳内部的其他地方隔离，并能够对外壳内部的油烟进行及时处理，因此可以保证外壳内部清洁，并可以避免油烟污染炒菜机内部的相关装置设备，进而可以保证炒菜机内部的相关装置设备的正常工作。

为了实现上述目的，本发明提供了一种智能炒菜机，其包括外壳、内壳、炒锅、炒锅加热装置、炒锅翻转装置、炒锅旋转装置、第一油烟处理装置及主控装置；所述内壳设于所述外壳内，所述内壳内具有密闭设置的烹饪区，所述烹饪区内设有所述炒锅、所述炒锅加热装置、所述炒锅翻转装置及所述炒锅旋转装置；所述炒锅加热装置用于对所述炒锅加热；所述炒锅翻转装置用于驱动所述炒锅上下翻转；所述炒锅旋转装置用于控制所述炒锅绕所述炒锅的中轴线旋转；所述内壳与所述外壳之间形成有油烟处理区，所述油烟处理区内设有所述第一油烟处理装置，所述第一油烟处理装置的进气端与所述烹饪区的内部连通；所述炒锅加热装置、所述炒锅翻转装置、所述炒锅旋转装置以及所述第一油烟处理装置均与所述主控装置电连接，以接收所述主控装置根据预设的菜谱指令而发出的控制指令，并根据所述控制指令执行相应的操作；所述智能炒菜机还包括锅盖及锅盖驱动装置；所述锅盖设于所述内壳内，所述锅盖驱动装置设于所述外壳内并与所述主控装置电连接；所述锅盖驱动装置与所述锅盖驱动连接，以用于驱动所述锅盖盖合和离开所述炒锅的锅口；所述锅盖上设有油烟排放口，所述锅盖通过所述油烟排放口与所述锅盖驱动装置连接并与所述第一油烟处理装置的进气端连通；所述炒锅内的油烟在所述锅盖盖合锅口时通过所述油烟排放口排放到所述第一油烟处理装置进行油烟处理，从所述炒锅泄露到所述烹饪区内的油烟在所述锅盖打开锅口时通过所述油烟排放口排放到所述第一油烟处理装置进行油烟处理。