[发明专利]一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法

说明书

本发明提供了一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法，涉及饲料技术领域，包括以下步骤：(1)、将嫩枝叶切碎、揉丝、干燥后，得到物料A；(2)、将蛋白草干燥、切碎后，得到物料B；(3)、将植物乳杆菌、戊糖片球菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌和乳酸片球菌混合并加入有机酸、短链脂肪酸、氨基酸、酶和维生素，得到益生菌原液；(4)、将步骤(1)得到的物料A和步骤(2)得到的物料B混合后得到物料C，将步骤(3)得到的益生菌原液加水稀释后，喷洒至物料C，搅拌均匀后，密封发酵，即得林草植物蛋白源益生菌发酵饲料。该方法原料来源丰富、生产成本低，制作出的饲料能够动物奶质及奶产量。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种林草植物蛋白源益生菌发酵饲料的制作方法。

背景技术

粮食安全及饲料喂养食用动物是现今普遍关注的重点问题，随着我国养殖业的快速、规模化发展，饲料原料短缺、肉品质下降以及环境污染等问题层出不穷，为防止食用动物与人争粮，同时提高肉类品质，采用源自于植物蛋白源来制作的新型生物饲料成为重点的研究领域。现有的生物饲料制作方法中通常使用普通的益生菌，同时多以大豆、苜蓿草等传统的蛋白源作为发酵材料，进而造成动物与人争粮，导致生产成本较高，同时，生产的生物饲料也常出现消化吸收利用率低、营养不够全面以及适口性差等问题。近年来，构树由于营养丰富、富含高蛋白，并含有动物所需要的多种氨基酸及多种微量元素，逐渐被用作饲料原料，其具有速生、适应性强、分布广、易繁殖、热量高、轮伐期短的特点及较高的经济价值，采用构树叶为主要原料发酵制成的饲料，不含农药、激素，同时具有独特的清香味，能够饲喂出瘦肉率及品质较高的动物。蛋白草是一类高蛋白质、高营养、高产量、高效益的植物，具有提高免疫力、抗菌、促进动物体增重等作用，其根、茎、叶等均可制成粉作为优质蛋白饲料来源，近年来同样被广泛关注。

中国专利CN109452478A公开了一种构树和紫苏籽协同发酵的生态猪饲料，饲料由以下步骤制成：杂交构树的鲜构树叶和茎秆粉碎得到构树粉；将紫苏籽直接进行粉碎得到紫苏籽粉；将构树粉与紫苏籽粉与碳源和矿物质混合；混合物接种益生菌，发酵，再与玉米、豆粕、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸等一起制备成生态猪配合饲料。所制备的生态猪饲料富含小肽、ω-3不饱和脂肪酸、乳酸、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，饲料原料富含天然植物,不使用药物饲料添加剂，具有营养丰富、易吸收、安全性高、成本低的特点。但该发明中的生态猪配合饲料中包括玉米、豆粕等原料，造成动物与人争粮，进而导致生产成本较高。中国专利CN109380598A公开了一种构树青贮饲料及其制备方法、用途，包括如下重量份的原料：构树50-60重量份、马铃薯10-20重量份、油籽粕10-20重量份、溢多酶0.05-0.1重量份和复合微生态制剂0.5-1.5重量份；所述复合微生态制剂包括酿酒酵母菌、乳酸片球菌、植物乳杆菌和双岐乳杆菌；上述各原料在发酵过程中能够相互协同配合，促进畜禽的生长，增加畜禽日增长量，与此同时抑制其他有害的杂菌增殖，提高免疫力和抗病力，综合提高畜禽的抗病力、改善生产性能和防治畜禽疾病。但该发明中饲料的原料包括马铃薯等，同样也会产生动物与人争粮的问题。

中国专利CN107912613A公开了一种用食叶草生产的饲料及其生产方法，包括按配比添加植物秸秆，将植物秸秆切碎；添加食盐、麸皮和小苏打；添加食叶草，各种物料进入混合仓进行配料混合；将EM菌加入混合仓内；混合后进入揉仓，揉成团；将揉成团的饲料进入真空复模；复模后的饲料进入厌氧发酵，即成青贮饲料。本发明采用食叶草作为一种重要原料生产饲料，消除了对价格较高的大豆和鱼粉等原料的需求，同时仍然获得高蛋白含量的饲料，有助于产肉产奶，提高产量，增大瘦肉含量。但该发明原料中包含比重较高植物秸秆，相对而言，营养不够全面且适口性较差。

针对饲料制备中存在的生产成本高、消化吸收利用率低、营养不够全面以及适口性差等问题，应寻找一种原料来源丰富、生产成本低的饲料制作方法，使得通过该方法制作出的饲料，不仅能为动物提供丰富的蛋白质营养，而且能够增强动物免疫力、促生长并提高瘦肉率和肉类口感品质。

发明内容