[发明专利]一种肉块预煮装置

说明书

本发明公开了一种肉块预煮装置，包括电加热桶、环形滤框、不锈钢带、U型载板、条形槽、限位钢柱、传动轴、柱形齿轮、固定杆、伺服电机、气缸、L型板、牵拉杆、矩形边框、不锈钢配重块、细钢丝、网板和齿槽面。本发明，能够将预煮肉块逐个浸没在热水中，且同时能够将预煮好的肉块便捷逐个从热水中提出，通过将预先浸没在热水中的环形滤框经处于收缩状态的从热水液面出来，从而能够将油沫等杂质打捞滤在相应环形过滤结构内，同时便于操作人员远离热水将油沫杂质清理掉，操作人员能够在取出预煮好肉块的同时将待预煮肉块放入盛装结构内，达到一边取完预煮肉块同时将待预煮肉块全部投入热水中的效果。

技术领域

本发明涉及一种预煮装置，具体是一种肉块预煮装置，属于加工肉制品应用技术领域。

背景技术

加工肉制品指代经过盐腌、风干、发酵、烟熏或其他处理、用以提升口感或延长保存时间的任何肉类，大部分加工肉制品含有猪肉或牛肉，但也可能包括其他红肉、禽类、以及动物内脏或血液等肉类副产品。

根据部分肉类加工的需要，会对肉块进行预煮，且肉块处理量较多，传统预煮结构存在放置取出肉块操作慢所用时间较长，以至于工作效率有待提高，同时肉块在加热的过程中产生的油沫等杂质会浮在热水表面边缘，且水温过高给打捞清理带来困难。因此，针对上述问题提出一种肉块预煮装置。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种肉块预煮装置。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的，一种肉块预煮装置，包括电加热桶、装载网框机构、交错升降机构和浮沫撇滤机构，所述电加热桶顶部端口安装有U型载板；

所述装载网框机构包括矩形边框，所述矩形边框内设有网板，且网板边缘四周通过若干个细钢丝与矩形边框内四周侧壁活动连接，所述网板与矩形边框及若干个细钢丝形成一个盛装网兜结构；

所述交错升降机构包括不锈钢带，所述不锈钢带一侧表面开设有齿槽面，且不锈钢带两端均安装有不锈钢配重块，所述不锈钢带边缘两侧壁均开设有条形槽，且不锈钢带通过齿槽面与柱形齿轮啮合连接，所述柱形齿轮两端通过传动轴与U型载板内同侧壁转动连接，且其中一个所述传动轴一端安装在伺服电机的轴杆一端；

所述浮沫撇滤机构包括环形滤框，所述环形滤框顶部边对称安装有两个牵拉杆，且牵拉杆顶端安装在气缸的推杆一端，所述气缸安装在对应的L型板的横板顶部。

优选的，所述U型载板内两侧壁顶部均垂直安装有固定杆，且定位杆外端安装在限位钢柱一端端面。

优选的，所述条形槽内与同一侧的限位钢柱相互滑动连接在一起，且条形槽的槽宽和槽深分别为1cm和2cm。

优选的，所述不锈钢带厚度为3.5cm，且不锈钢带通过两端的不锈钢配重块形成一个垂直向下的U型带结构。

优选的，所述齿槽面由多个条形齿槽形成，且多个所述条形齿槽之间形成多个齿块。

优选的，所述L型板设有两个，且两个所述L型板的竖板对称安装在电加热桶端口边缘相应位置上。

优选的，所述伺服电机安装在U型载板侧壁相应位置上，且伺服电机通过导电线与内置控制元件及外接电源电性连接。

优选的，所述矩形边框设有多个，且多个所述矩形边框一侧等距安装在不锈钢带外侧表面上。

优选的，所述不锈钢带一端的不锈钢配重块下降最大长度靠近电加热桶内底部。

优选的，所述气缸通过软管与外接气动控制器及气泵连接，且两个气缸分别位置于U型载板的U型截面两侧。

本发明的有益效果是：

1、该种肉块预煮装置设计合理，能够将预煮肉块逐个浸没在热水中，且同时能够将预煮好的肉块便捷逐个从热水中提出。