[发明专利]一种花果茶粉

说明书

本发明涉及一种花果茶粉，属于食品加工技术领域；由以下重量份的组分制成：绿茶粉20‑28份，薰衣草8‑12份，薄荷4‑12份，香蜂草4‑12份，柠檬4‑12份，金盏花12‑20份，接骨木花8‑12份，桔皮4‑20份，燕麦粉20‑40份，脱脂奶粉16‑32份，冰糖8‑12份。本发明配比科学，能提供人体所需的多种氨基酸、维生素、微量元素，提高人体免疫力，预防感冒等上呼吸道感染；促进肠胃蠕动，增加食欲与吸收，清通肠道，排毒减脂；具有一定的抗氧化、美容功能；气味芳香，味道独特，即冲即饮，使用方便。

技术领域

本发明涉及一种花果茶粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶未经发酵，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。

薰衣草又名香水植物，灵香草，香草，黄香草，属双子叶植物纲、唇形科、薰衣草属的一种小灌木。原产于地中海沿岸、欧洲各地及大洋洲列岛，后被广泛栽种于英国及南斯拉夫。薰衣草茶不带副作用，并具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处，沙哑失声时饮用也有助于恢复。

薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。

香蜂草（Melissa officinalis L.），多年生草本。原产俄罗斯及中亚各国，伊朗至地中海及大西洋沿岸。中国民间有引种栽培。药用价值极高，全草可作刺激剂或轻泻剂；多用于头痛及牙痛。化学成分含柠檬醛（Citral）、沉香醇（linalool）、香叶醇（geraniol）、香茅醛（citronellal）、萜酸（terpenic acid）、单宁、聚合多酚类，类黄素及三萜（triterpenes）等成分。其药理作用包括消除感冒发烧和咳嗽、具驱风性、抗痉挛、胃痛、发汗和镇静作用等。毒性作用报告指出适当使用无安全性之虞。在芳香植物家族中，香蜂花是营养丰富、深受消费者欢迎的烹饪调味类芳香蔬菜。用来取代柠檬调味，香蜂草清香的柠檬味最能增进食欲，却没有柠檬的酸劲，适合佐入各式各样的菜色及甜点。香蜂草的利用以新鲜叶片为主，于开花前收获叶片。可开发利用之产品包括茶饮、袋茶、沙拉、香蜂草醋、香蜂草加味水、鱼肉类料理、沽酱、腌制料、药草枕头及香蜂草冰块等。

柠檬为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。柠檬产中国长江以南， [2]原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是坏血病的克星。

金盏花，为菊科两年生草本，含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。几乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，花含类胡萝卜素、番茄烃、蝴蝶梅黄素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等。根含苦味质，山金东二醇；种子含甘油酯、蜡醇和生物碱。金盏花茶，有助于退烧，而且清凉降火气。它还具有镇痉挛、促进消化的功效，对消化系统溃疡的患者极适合。此外，还能促进血液循环。也可缓和酒精中毒，故也有益补肝的功效。