[发明专利]一种化合物、中药益生菌发酵产物及其在制备具有降胆固醇作用的药物或保健品中的应用

说明书

本发明涉及生物医学技术领域，具体公开了一种化合物、中药益生菌发酵产物及其在制备具有降胆固醇作用的药物或保健品中的应用。所述的化合物具有式(Ⅰ)所示的结构。所述的中药益生菌发酵产物，包含式(Ⅰ)化合物；其制备方法包含如下步骤：(1)取中药原料用益生菌进行发酵，得发酵液；(2)将发酵液进行干燥后即得所述的中药益生菌发酵产物；步骤(1)中所述的中药原料为包含山楂、黄芪、丹参、五味子、银杏叶、决明子和马齿苋的中药原料。本发明所述的式(Ⅰ)化合物以及中药益生菌发酵产物具有优异的降胆固醇和抗炎作用，可以用于制备药物和保健品。

技术领域

本发明涉及生物医学技术领域，具体涉及一种化合物、中药益生菌发酵产物及其在制备具有降胆固醇作用的药物或保健品中的应用。

背景技术

心血管疾病是导致世界范围内死亡和残疾的主要原因。动脉粥样硬化是心血管疾病发生和进一步急性并发症的罪魁祸首，高胆固醇水平可导致严重的动脉粥样硬化，高胆固醇血症患者的心脏病发作的风险是正常患者的三倍。胆固醇对于细胞功能和完整性有重要作用，低密度脂蛋白胆固醇在血管中聚集可改变细胞的渗透性影响血管，导致血管中形成动脉粥样硬化病变，引发高血压和高血脂症。治疗心血管疾病的主要药物是他汀类药物，但他汀类药物会引发肝酶和肌痛等不良反应，因此，了解其他有助于降低高胆固醇水平的因素以开发新的预防和治疗策略十分重要。

益生菌是一种大量口服时对人体健康有益的活细菌。有研究表明，营养摄入益生菌可以通过调节血清胆固醇水平降低高胆固醇血症和冠状动脉疾病等心血管疾病的威胁。在2016年，Kullisaar等人报告所有申请人在食用含食品补充剂RAC的发酵乳杆菌4周后，其总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和氧化低密度脂蛋白水平都有显著的降低；Ngongang等人也表明大鼠动物模型在连续摄入含有益生菌菌株的酸奶后，其LDL/HDL胆固醇比显著降低，降低了心血管疾病的风险。中草药中含有许多增强免疫的营养成分和生物活性物质，能够预防疾病、调节肠道菌群的平衡，已成为治疗各种生理疾病的替代方法。

但目前尚无以中药为原料用益生菌发酵制备降胆固醇药物的研究报道。

发明内容

鉴于此，本发明首先提供一种新化合物，经进一步研究表明，该新化合物具有降胆固醇作用和抗炎作用。

此外，本发明还提供一种中药益生菌发酵产物，该中药益生菌发酵产物同样具有降胆固醇作用和抗炎作用。

另外，本发明还提供了一种上述新化合物和中药益生菌发酵产物的制备方法以及应用。

本发明的详细技术方案如下：

一种式(Ⅰ)化合物或其可药用盐；

式(Ⅰ)化合物命名为：

methyl O-benzyl-N-((2,4-dimethoxybenzoyl)glycyl)serinate。

优选地，所述可药用盐为可药用酸加成盐，其中所述酸选自：柠檬酸、酒石酸、乳酸、乙酸、琥珀酸、甲磺酸、乙磺酸、苯磺酸、对甲苯磺酸、丙酮酸、富马酸、马来酸、盐酸、氢溴酸、硝酸、磷酸和硫酸。

本发明还提供一种式(Ⅰ)化合物的制备方法，其包含如下步骤：

(1)取中药原料用益生菌进行发酵，得发酵液；

(2)将发酵液进行干燥后得粗产物；

(3)将粗产物用色谱技术进行分离，即得式(Ⅰ)化合物；

步骤(1)中所述的中药原料为包含山楂、黄芪、丹参、五味子、银杏叶、决明子和马齿苋的中药原料；或为包含山楂提取物、黄芪提取物、丹参提取物、五味子提取物、银杏叶提取物、决明子提取物和马齿苋提取物的中药原料；