[发明专利]一种秘制烤料

说明书

本发明提供了一种秘制烤料，由以下原料制成：淀粉、食用盐、味精、香料、鸡肉香精、乙基麦芽酚、5‑呈味核苷酸二钠、猪肉精粉、白砂糖、葡萄糖、发酵酱油粉、酵母抽提物、复合酸水解植物蛋白调味粉、二氧化硅、琥珀酸二钠、水解植物蛋白粉、复合香辛料、山梨酸钾、麦芽糊精、碘酸钾、亚铁氯化钾、排骨粉、八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮黑胡椒。该秘制烤料味道香美，符合大众口。

技术领域

本发明涉及一种秘制烤料。

背景技术

随着人们生活方式的改变，烧烤越来越收到人们的欢迎，烧烤也越来越多的称为户外休闲时以及家庭聚会时自己动手就可以享受到的美味。

在进行烧烤时最主要的是在烹制过程添加的烧烤料，烧烤料在很大的程度上决定了食物的味道，目前的烧烤料味道单一不能满足众多人的口，添加多种调味料，使得需要携带多个调料，携带不方便。

因此，如何提供一种味道香美，符合大众口的烧烤料，是本发明要解决的技术问题。

发明内容

针对现有技术的上述缺陷和问题，本发明的目的是提供一种味道香美，符合大众口的烧烤料。

基于上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种秘制烤料，由以下原料制成：淀粉、食用盐、味精、香料、鸡肉香精、乙基麦芽酚、5-呈味核苷酸二钠、猪肉精粉、白砂糖、葡萄糖、发酵酱油粉、酵母抽提物、复合酸水解植物蛋白调味粉、二氧化硅、琥珀酸二钠、水解植物蛋白粉、复合香辛料、山梨酸钾、麦芽糊精、碘酸钾、亚铁氯化钾、排骨粉、八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、干姜、甘草、砂仁、丁香、白芷、辣椒、葱、牛肉提取物、鸡油、丁基羟基茴香醚、二基羟基甲苯、植物油、洋葱粉、胭脂树橙、姜黄和酿造酱油。

进一步，根据本发明的秘制烤料，由以下原料制成：淀粉5-10份、食用盐1-5份、味精1-2份、香料1-2份、鸡肉香精1-3份、乙基麦芽酚1-3份、5-呈味核苷酸二钠1-3份、猪肉精粉1-2份、白砂糖1-3份、葡萄糖1-3份、发酵酱油粉1-3份、酵母抽提物1-3份、复合酸水解植物蛋白调味粉1-5份、二氧化硅1-2份、琥珀酸二钠1-2份、水解植物蛋白粉1-3份、复合香辛料1-3份、山梨酸钾1-3份、麦芽糊精1-2份、碘酸钾1-2份、亚铁氯化钾1-2份、排骨粉1-3份、八角茴香1-5份、小茴香1-5份、花椒1-3份、高良姜1-2份、橘皮黑胡椒1-2份、肉豆蔻1-2份、肉桂1-3份、干姜1-3份、甘草1-3份、砂仁1-2份、丁香1-3份、白芷1-3份、辣椒1-5份、葱5-7份、牛肉提取物1-3份、鸡油1-5份、丁基羟基茴香醚1-2份、二基羟基甲苯1-2份、植物油5-10份、洋葱粉1-5份、胭脂树橙1-2份、姜黄1-3份和酿造酱油1-3份。

进一步，根据本发明的秘制烤料，由以下原料制成：淀粉5份、食用盐1份、味精1份、香料1份、鸡肉香精1份、乙基麦芽酚1份、5-呈味核苷酸二钠1份、猪肉精粉1份、白砂糖1份、葡萄糖1份、发酵酱油粉1份、酵母抽提物1份、复合酸水解植物蛋白调味粉1份、二氧化硅1份、琥珀酸二钠1份、水解植物蛋白粉1份、复合香辛料1份、山梨酸钾1份、麦芽糊精1份、碘酸钾1份、亚铁氯化钾1份、排骨粉1份、八角茴香1-5份、小茴香1份、花椒1份、高良姜1份、橘皮黑胡椒1份、肉豆蔻1份、肉桂1份、干姜1份、甘草1份、砂仁1份、丁香1份、白芷1份、辣椒1份、葱5份、牛肉提取物1份、鸡油1份、丁基羟基茴香醚1份、二基羟基甲苯1份、植物油5份、洋葱粉1份、胭脂树橙1份、姜黄1份和酿造酱油1份。