[发明专利]益生元低钠保健盐及制备工艺

权利要求书

1.一种益生元低钠保健盐，其特征在于，按质量比例由FOS低聚果糖：IMO低聚异麦芽糖: GFN菊粉: XOS低聚木糖：食用盐=2：1.2:0.4:0.4：96的原料组成。

2.一种益生元低钠保健盐的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：

（1）备料：按质量比准备2份FOS低聚果糖，1.2份IMO低聚异麦芽糖，0.4份 GFN菊粉，0.4份 XOS低聚木糖，96份食用盐；

（2）预混：先称量40份食盐，用干燥敞口塑料容器将称量食盐的约2/3投入，用干燥塑料勺或者用手严密穿戴干燥乳胶手套，将食盐摊开或挖出凹陷位置，将2份FOS低聚果糖，1.2份IMO低聚异麦芽糖，0.4份 GFN菊粉，0.4份 XOS低聚木糖投入摊开的食盐中部或凹陷位置，避免益生元与容器内壁接触，再投入剩余的约1/3食盐，覆盖益生元成分，由外向内徐徐翻拌，使益生元与食盐混匀，底部食盐不参与搅拌；

（3）正式混料：在搅拌容器中投入剩余的56份食盐和预混料，开机搅拌均匀，得到浓度4%益生元食盐半成品；

（4）包装：按预定规格，及时装入成品包装，封口得到成品。

3.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征在于，所述各步骤生产环境空气湿度控制低于60%。

4.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征在于，所有益生元成分密封保存，在步骤（2）预混时开封，不得提前开袋暴露于空气较长时间，并预先估算用量，原包装开袋后应全部投产使用。

5.根据权利要求2所述的制备工艺，其特征在于，步骤（2）或步骤（3）中所述直接接触纯益生元成分的容器及搅拌工具均采用塑料材质，并确保容器及搅拌工具保持充分干燥。