[发明专利]有强肾降血糖和治糖尿病功能的土豆粉及其制备方法

说明书

有强肾降血糖和治糖尿病功能的土豆粉及其制备方法，其配方包括：土豆粉500‑600重量份、山药100‑150重量份、蒲公英100‑150重量份、生地黄100‑150重量份、燕麦粉80‑100重量份、大豆粉80‑100重量份、玉米粉80‑100重量份。其制备方法步骤如下：第一步，选料；第二步，浸泡；第三步，搅磨；第四步，发酵；第五步，蒸制成型，即得本发明产品。本发明产品的土豆粉有利于帮助体内杂质与毒素排出，还能补血益肾和缓解腰痛；能有效控制人体内血糖，具有很好的降糖控糖效果；特别适合糖尿病人群食用，使糖尿病病人有饱腹感之余，缓解糖尿病给病患带来的生理痛苦，增强糖尿病患者的免疫力。

技术领域

本发明涉及一种土豆粉及其制备方法，特别是有强肾降血糖和治糖尿病功能的土豆粉及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的提高，人们餐桌上的食品也是越来越丰富。粉条作为人们日常生活中一类不可或缺的辅食而被人们津津乐道，火锅、涮锅、菜肴等等都离不开粉条。

土豆粉是我国的传统食品，柔润嫩滑，爽口宜人，深受广大消费者的喜爱。目前，市面上生产的土豆粉丝主要是利用土豆制成；其主要成分是碳水化合物，缺点在于其产品单一，营养不够全面，不具备保健养生，预防和治疗多种疾病的功效。

发明内容

本发明的目的之一是克服现有技术的上述不足，而提供有强肾降血糖和治糖尿病功能的土豆粉。

实现本发明上述目的的技术方案是：有强肾降血糖和治糖尿病功能的土豆粉,其是采用如下方法制备而成的:

其配方包括：土豆粉500-600重量份、山药100-150重量份、蒲公英100-150重量份、生地黄100-150重量份、燕麦粉80-100重量份、大豆粉80-100重量份、玉米粉80-100重量份。

其制备方法步骤如下：

第一步，选料：将原料按比例选取；

第二步，浸泡：将选取的原料清洗干净后进行浸泡，浸泡时间为10-15小时，浸泡温度为8-30度；

第三步，搅磨：将第二步中浸泡后的产品进行搅磨，搅磨时间为12小时，搅磨温度为5-20度；

第四步，发酵：将第三步中搅磨后的产品进行发酵，发酵时间为24-48小时，发酵温度为20-35度，发酵完后分离淀粉与浆液，即得原料淀粉；

第五步，蒸制：将原料淀粉中加入纯净水，搅拌后用蒸汽锅炉蒸汽将其热到80-85度，并保持该温度状态蒸制40-50分钟，冷却后将其放入挤压机中挤压成型，即得本发明产品。

本发明进一步的技术方案是：

其配方包括：土豆粉600重量份、山药150重量份、蒲公英150重量份、生地黄150重量份、燕麦粉100重量份、大豆粉100重量份、玉米粉100重量份。

其制备方法步骤如下：

第一步，选料：将原料按比例选取；

第二步，浸泡：将选取的原料清洗干净后进行浸泡，浸泡时间为12小时，浸泡温度为15度；

第三步，搅磨：将第二步中浸泡后的产品进行搅磨，搅磨时间为12小时，搅磨温度为10度；

第四步，发酵：将第三步中搅磨后的产品进行发酵，发酵时间为36小时，发酵温度为28度，发酵完后分离淀粉与浆液，即得原料淀粉；

第五步，蒸制：将原料淀粉中加入纯净水，搅拌后用蒸汽锅炉蒸汽将其热到82度，并保持该温度状态蒸制45分钟，冷却后将其放入挤压机中挤压成型，即得本发明产品。

本发明再进一步的技术方案也可以是：