[发明专利]竹叶茶饮的制备方法

说明书

本发明提出了一种竹叶茶饮的制备方法，包括以下步骤：1)竹叶处理：于清明节前采摘早晨的竹叶，并且室温条件下进行自然摊放，至竹叶含水率为70～80％；再将置于摇青机中，至以出现强烈青气和叶缘红点为度；2)胖大海处理：将胖大海进行粉碎高压瞬时汽蒸处理，得到熟化的胖大海，冷却至室温；3)提取处理：将摇青的竹叶和熟化的胖大海至于豆浆机中进行，边加水边榨汁，所加水的温度保持在90～100℃，再进行低温离心，得到上清液；4)将上清液进行柱层析，即用树脂吸附、洗脱与分离，得目标液；5)将目标液中加入调配剂进行调配，然后灭菌，干燥即可获得竹叶茶饮。该方法制备得到的竹叶茶饮不仅具有清肺润滑功效，还能够适合孕妇饮用。

技术领域

本发明属于茶叶领域，具体涉及一种竹叶茶饮的制备方法。

背景技术

竹叶，中药名。为禾本科植物淡竹Phyllostachys nigra(Lodd.exLindl.)Munrovar.henonis(Mitf.)Stapf et Rendle等的叶，分布于山东、河南及长江流域以南各地。具有清热除烦，生津，利尿之功效。用于热病烦渴，小儿惊痫，咳逆吐衄，小便短赤，口糜舌疮。

日常我们所说的竹叶茶，其实就是将竹叶的叶子洗干净之后用开水进行冲泡，然后代替茶水来饮用。这种方法制作而成的竹叶茶比较的清香，在进入身体之后还具有非常不错的降火作用。竹叶茶不仅我们自己日常制作非常的方便，另外在各种茶饮店中也是能够购买的。不过，竹叶虽好，但并不是所有的人群都是适合服用的。日常情况下，孕妇以及肾亏尿频等患者都是不适合服用的，这些人群服用之后不仅没有促进身体健康以及保健身体的作用，反而会危害健康。

饮料是人们日常生活中离不开的重要物品，自古以来，“饮”、“食”都相提并论，可见“饮”的重要，在对人体生命的影响而言，一定程度上“饮”甚至超过“食”。正由于如此，人们历来都十分注重“饮”，对其研究、制作、加工从未间断过。为满足人们的不同需求，推出了各式各样的饮料；仅以国人普遍喜好的三大饮料之一的“茶”来说，亦是品类繁多、不胜枚举。如其中的绿茶，由于它汤色清绿透亮，而且有芳香解渴、提神解毒功效，不含糖、醇，饮用方便等诸多优点而广受大众欢迎，唯一美中不足的是无论什么品牌的绿茶均含多少不等的咖啡因，能促进神经兴奋，故使部份人喝了后难以入眠。现有茶饮中未见将竹叶用于制备茶饮料的报道。

发明内容

本发明提出一种竹叶茶饮的制备方法，该方法制备得到的竹叶茶饮不仅具有清肺润滑功效，还能够适合孕妇饮用。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种竹叶茶饮的制备方法，包括以下步骤：

1)竹叶处理：于清明节前采摘早晨的竹叶，并且室温条件下进行自然摊放，至竹叶含水率为70～80％；再将置于摇青机中，至以出现强烈青气和叶缘红点为度；

2)胖大海处理：将胖大海进行粉碎高压瞬时汽蒸处理，得到熟化的胖大海，冷却至室温；

3)提取处理：将摇青的竹叶和熟化的胖大海至于豆浆机中进行，边加水边榨汁，所加水的温度保持在90～100℃，再进行低温离心，得到上清液；

4)将上清液进行柱层析，即用树脂吸附、洗脱与分离，得目标液；

5)将目标液中加入调配剂进行调配，然后灭菌，干燥即可获得竹叶茶饮。

优选地，所述竹叶选自麻竹的竹叶、绿竹的竹叶、刺竹的竹叶、长枝竹的竹叶或者蓬莱竹的竹叶。

优选地，竹叶与胖大海的质量之比为1:2～3。

优选地，所述步骤2)的高压瞬时汽蒸具体为：通入110～125℃的高压蒸汽对胖大海粉末进行高温瞬时汽蒸，处理时间为12～20s。

优选地，所述步骤5)的调配剂为甜菊糖与维生素C。

本发明的有益效果：