[发明专利]利用菌体蛋白制备赖氨酸发酵培养基的方法

权利要求书

1.利用菌体蛋白制备赖氨酸发酵培养基的方法，其包括如下步骤：

1）取各原料：菌体蛋白酒糟联合水解物，葡萄糖，糖蜜，硫酸铵，柠檬酸钠，磷酸二氢钾，七水硫酸镁，四水硫酸锰，七水硫酸亚铁，维生素B₁，生物素；

2）将各原料依次添加到水中，搅拌均匀，用NaOH水溶液调pH至7.8，115℃灭菌10min，即得。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

1）按照以下浓度取各原料：菌体蛋白酒糟联合水解物200ml/L，葡萄糖40g/L，糖蜜12g/L，硫酸铵4g/L，柠檬酸钠5g/L，磷酸二氢钾10g/L，七水硫酸镁0.8g/L，四水硫酸锰0.02g/L，七水硫酸亚铁0.02g/L，维生素B₁ 0.01g/L，生物素0.5mg/L；

2）将各原料依次添加到水中，搅拌均匀，用100g/L的NaOH水溶液调pH至7.8， 115℃灭菌10min，即得。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述菌体蛋白酒糟联合水解物按照如下工艺制备而得：步骤（1）制备菌体蛋白初级水解液，步骤（2）制备玉米酒糟初级水解液，步骤（3）联合酶解。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述菌体蛋白酒糟联合水解物按照如下工艺制备而得：

步骤（2）制备玉米酒糟初级水解液：将玉米酒糟添加到3倍重量的水中，升温至60℃，微波处理，然后调整溶液的pH为4.5，再添加纤维素酶和葡萄糖淀粉酶，酶解时间为12-24h，得到玉米酒糟初级水解液；

步骤（3）联合酶解：将菌体蛋白初级水解液和玉米酒糟初级水解液按照1:1-2的体积比混合，然后调整pH为3.0，温度为40℃，再添加酸性蛋白酶，酶解时间为5-10h，然后调整pH为7.0，温度为50℃，再添加沙雷肽酶，酶解时间为5-10h，灭酶，然后通过过滤网进行过滤，去除絮状物和不溶颗粒，收集滤过液，即得。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述超声波处理参数为：每次超声时间为6s，间歇3s，超声总时间为90-270s，超声频率为25kHz。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述微波处理的参数为：处理时间为10-20min，微波功率为500W。

7.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述纤维素酶和葡萄糖淀粉酶的添加量分别为5万U/L和3万U/L。

8.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述酸性蛋白酶的添加量为15万U/L，所述沙雷肽酶的添加量为10万U/L。

9.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述过滤网孔径为200目。

10.按照权利要求1-9所述的方法制备的赖氨酸发酵培养基。