[发明专利]一种食物变质的检测方法及烹饪器具

说明书

本发明公开了一种食物变质的检测方法及烹饪器具，用于检测烹饪器具内的食物是否变质，烹饪器具包括盛放食物的锅体和盖合在锅体上的锅盖，控制器通过图像采集装置获取锅体内的当前食物类型，接收当前食物类型对应的食物变质参数；控制器通过电导率检测装置获取锅体内食物的电导率，通过温度传感器获取锅体内实时的温度；在当前食物类型下，控制器将测得的电导率和温度与当前食物类型对应的食物变质参数进行比较，判定食物是否变质及推算食物的变质时间。本发明所述的食物变质的检测方法，根据用户不同的烹饪模式、烹饪食材、锅内环境温度，给出食物烹饪完成后预算变质时间，该检测方法简单，实用性强。

技术领域

本发明涉及一种烹饪器具，尤其涉及一种食物变质的检测方法及烹饪器具。

背景技术

食物质量安全越来越受到社会各界的广泛关注，影响人们身体健康。在我们的日常生活中，食物在常温下放置一段时间后就会变质。有的发霉结块，有的腐败发臭，有的腐烂变酸，有的发臊变味。吃了坏的食物而造成拉肚子，呕吐，头晕等一些现象，它不仅会影响我们的身体健康，还会对我们的工作，生活造成一定的影响，所以，这就要求我们能够通过一些方法正确的去判断食物是否是好的，然后不至于因为自己的错误判断而导致自己的身体状况出现问题。

传统的判断方法为从颜色看、口感或者通过气味来帮助大家判断食物是否变坏，然而这些传统判断方法不能很好地满足人们的要求，没有及时提醒人们食物距离变质还有多长时间，不能及时提醒人们及时食用，避免浪费食物。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食物变质的检测方法及烹饪器具，以解决背景技术中提及的技术问题。

为实现上述目的，本发明的一种食物变质的检测方法及烹饪器具的具体技术方案如下：

一种食物变质的检测方法，用于检测烹饪器具内的食物是否变质，烹饪器具包括盛放食物的锅体和盖合在锅体上的锅盖，检测方法主要包括以下步骤：

控制器通过图像采集装置获取锅体内的当前食物类型，接收当前食物类型对应的食物变质参数；

控制器通过电导率检测装置获取锅体内食物的电导率，通过温度传感器获取锅体内实时的温度；

在当前食物类型下，控制器将测得的电导率和温度与当前食物类型对应的食物变质参数进行比较，判定食物是否变质及推算食物的变质时间。

进一步的，图像采集装置为安装在锅盖底面的摄像头，摄像头对锅体内的食材进行拍照，通过无线通讯将拍摄的照片上传到云数据库进行图像识别，确认当前锅体内的食物类型。

进一步的，通过所述图像采集装置获取当前食物类型后，云数据库向控制器发送当前食物类型对应的食物变质参数。

进一步的，所述控制器将实时测量的温度值和电导率值与云数据库中存储的食物变质的参数进行比较，得出食物烹饪完成后的变质时间，通过移动终端的操作界面将变质时间推送给用户。

进一步的，当控制器控制音频输出单元输出提示语音。

一种烹饪器具，包括盛放食物的锅体和盖合在锅体上的锅盖，还包括：

图像采集装置，设置锅体内，用于获取锅体内的食物类型；

电导率采集装置，设置在锅盖底面，用于采集锅体内食物的电导率；

温度传感器，设置在锅体内，用于获取锅体内的温度值；

控制器，用于根据图像采集装置获取的食物类型、电导率采集装置获取的电导率以及温度传感器获取的温度值，判定食物是否变质以及推算食物变质时间。