[发明专利]一种枸杞膏的制备方法

说明书

本发明公开了一种枸杞膏、枸杞丸的制备方法，以鲜枸杞、复水枸杞打浆得到枸杞果浆、酶解、亚临界液态萃取、真空脱溶得到玉米黄质双棕榈酸酯提取物，然后加工制作成不同含量的玉米黄质双棕榈酸酯微囊粉末；将亚临界萃取得到枸杞浆过滤，得枸杞浆渣和清液，清液浓缩，得浓缩液，浓缩液进一步制成枸杞膏或枸杞丸；或在浓缩液中加入其它中药提取液、蜂蜜等辅料，混匀后继续浓缩，进一步制成枸杞膏或枸杞丸；或在浓缩液中加玉米黄质双棕榈酸酯提取物进一步制成枸杞膏、枸杞丸；本发明得到的枸杞膏、枸杞丸富含玉米黄质，具有抗氧化、明目的功效。

本发明是申请号为2017110746110、发明名称为“一种从液态枸杞原料中提取玉米黄质双棕榈酸酯的方法”的分案申请，原申请日为2017-11-05。

技术领域：

本发明属于生物提取领域，具体地说是涉及一种枸杞膏、枸杞丸的制备方法。

技术背景：

枸杞中含有丰富的类胡萝卜素、枸杞黄酮、枸杞多糖、甜菜碱、单糖、双糖、核黄素、牛磺酸、不饱和脂肪酸，及十八种氨基酸和十九种必需微量元素。类胡萝卜素包括玉米黄素及其酯类、酸浆果红素、隐黄质、β-胡萝卜素，其中具有明目功能的玉米黄质是所有水果中最高者。

关于枸杞的深加工及综合利用，已公开的技术有《超临界枸杞渣粕萃取物及其生产方法》(CN100400133C)，其技术方案采用超临界萃取技术，萃取物的主要成分是枸杞籽油，油酸和亚油酸等脂肪酸占到萃取物的90％以上，玉米黄质仅含0.6％～0.7％，提取成本高，效率较低。授权公告日为2016.03.16发明专利“从枸杞、枸杞废渣中提取玉米黄质的方法”(CN103130698B)发明专利，该技术方案将枸杞或枸杞渣粕分离成枸杞籽和枸杞果肉，分别萃取可以得到高浓度玉米黄质提取物和高纯度的枸杞籽，该方法以固体原料进行提取，鲜果需要干燥才能提取，加大提取成本。目前还没有发现直接以鲜枸杞或枸杞汁、枸杞浆为原料进行综合提取玉米黄质双棕榈酸酯和玉米黄质、黄酮、多糖、甜菜碱的报道，也未见到从枸杞中分离膳食纤维和枸杞蛋白质的报道，也未见到利用枸杞制作枸杞糖浆的报道，更未见到用枸杞加工残留糖类进行饲料酵母培养的报道。现有提取方法生产成本较高，枸杞原料的综合利用率较低。

发明内容：

本发明提供一种枸杞膏、枸杞丸的制备方法，解决现有技术提取成本高，效率低的技术问题，改进玉米黄质双棕榈酸酯的提取工艺，解决了以鲜枸杞或以液态原料进行提取的技术问题，提高枸杞的综合利用率。

为实现上述目的，本发明提供一种从液态枸杞原料中提取玉米黄质双棕榈酸酯以及玉米黄质、黄酮、多糖、膳食纤维、甜菜碱、枸杞糖浆的提取方法，和枸杞淀粉制品和枸杞明目饮料和枸杞枸杞膏、枸杞丸的制备方法。

从液态枸杞原料中提取玉米黄质双棕榈酸酯的步骤如下：

1)枸杞原料预处理得枸杞浆，然后在得到的枸杞浆中添加果胶酶、纤维素酶进行酶解；

进一步地，述所述枸杞原料预处理是指干枸杞复水、枸杞渣复水，打浆去籽得枸杞浆；

进一步地，述所述枸杞原料预处理是指鲜枸杞清洗、打浆去籽，浓缩得枸杞浆；

进一步地，述所述枸杞原料预处理是指鲜枸杞、复水枸杞、复水枸杞渣打浆去籽得枸杞果浆，在枸杞果浆中加入原料重量0—100％的枸杞全粉，搅拌均匀得枸杞浆；

更进一步地，所加的枸杞全粉为粒度在300目以上的破壁枸杞粉。

进一步地，鲜枸杞和一定比例的干枸杞一起打浆得枸杞浆。

2)将酶解后的枸杞浆加入萃取系统，加入萃取剂，密闭萃取，萃取压力保持在0.4—0.5Mpa，萃取系统可设置回流喷淋，也可设置搅拌；达到平衡时将萃取剂回收进解析罐，解压使提取物析出，回收萃取剂，收集玉米黄质双棕榈酸酯提取物，经过若干级萃取，完成萃取的枸杞浆则从萃取罐底放出。