[发明专利]用于制备食物的系统以及用于控制厨房用具的方法

说明书

本发明为了改善并更加可靠地进行借助多个厨房用具(4,6,102,104)对食物(20,122,124)的制备而提出一种系统(2,100)以及一种方法。用于制备食物的系统具有第一厨房用具(4,102)、尤其烹饪搅拌器，第二厨房用具(6,104)以及控制单元(8,106)，其中，第一厨房用具(4,102)具有用于探测关于食物(20,122,124)状态的至少一条信息的至少一个探测装置(22,24,26,28,30,32,118,120)，其中，第一厨房用具(4,102)通过第一通信连接(50)与控制单元(8,106)相连，并且其中，另外的厨房用具(6,104)通过第二通信连接(52，129)与控制单元(8,106)相连，其特征在于，控制单元(8,106)设计用于将探测到的关于食物(20，122,124)状态的至少一条信息与制备规程相比较，并且控制单元(8,106)设计用于根据比较结果控制另外的厨房用具(6,104)。

技术领域

本发明涉及一种用于制备食物的系统，其具有第一厨房用具、尤其烹饪搅拌器，另外的厨房用具以及控制单元，其中，第一厨房用具具有至少一个用于探测关于食物状态的至少一条信息的探测装置，其中，第一厨房用具通过第一通信连接与控制单元相连，并且其中，另外的厨房用具通过第二通信连接与控制单元相连。另外，本发明还涉及一种用于控制厨房用具的方法。

背景技术

已知联网和控制系统，其中，联网的计算机单元、例如平板电脑或智能手机用于控制不同的整套设备。例如已知通过平板电脑从因特网调取烹饪食谱并借助厨房用具执行来自于烹饪食谱的制备说明。

此外已知配备有传感器的厨房用具，从而识别对象。此种厨房用具应例如能够根据识别到的对象为用户建议烹饪食谱。

但是，食物通常出于自然原因而具有不同的特性。举一个具体的例子，对于两个苹果，不能假设这些苹果是完全相同的。这就产生了遵守例如烹饪食谱形式的标准化制备规程的困难。

在具有由不同厨房用具执行的多个步骤的制备工序中，各个厨房用具通常根据额定值进行控制和协调。因为制备工序的结果与待制备的食物的实际特性相关，所以借助已知的方案并不总是能可靠地达到成功的结果。

发明内容

因此本发明的目的在于，改善并更加可靠地进行通过多个厨房用具对食物的制备。

根据第一教导，该目的根据本发明通过一种用于制备食物的系统实现，其具有第一厨房用具、尤其烹饪搅拌器，另外的厨房用具以及控制单元，其中，第一厨房用具具有用于探测关于食物状态的至少一条信息的至少一个探测装置，其中，第一厨房用具通过第一通信连接与控制单元相连，并且其中，另外的厨房用具通过第二通信连接与控制单元相连，其特征在于，控制单元设计用于将探测到的关于食物状态的至少一条信息与制备规程相比较，并且控制单元设计用于根据比较结果控制另外的厨房用具。

由此，另外的厨房用具能够根据食物的实际状态得到控制。相应地，在对另外的厨房用具的控制中，可以既考虑到通过制备规程预先规定的额定值，又考虑到探测到的实际值。由此，在另外的厨房用具上执行制备步骤时能够以更高的可靠性实现成功的结果。

例如，面包面团的温度和湿度对使面包面团发酵的酵母菌具有影响并因此对将面包面团烘焙至成品面包所需的时间具有影响。通过根据本发明的系统能够探测并针对烘焙考虑面包面团的温度和湿度。

此外，由此能够使多个厨房用具在上级的协调系统中彼此联网，从而能够使其为了实施烹饪食物进行的配合自动化和优化。

概念“厨房用具”理解为设计用于改变食物状态的用具。其中例如包含在煮或烘焙中将食物状态从生的状态变为准备好进行享用的状态的用具。优选将烤箱或微波炉用作另外的厨房用具。

第一厨房用具和另外的厨房用具可具有另外的元件，其直接或间接地有利于改变食物状态，例如用于引入水蒸气的加湿装置。由此可以例如在食物为面包面团时改变食物的稠度。