[发明专利]一种海藻糖的制备方法有效
| 申请号： | 201911221980.7 | 申请日： | 2019-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN110714039B | 公开（公告）日： | 2022-03-29 |
| 发明（设计）人： | 刘功良;杨松光;张敏倩;白卫东;梁景龙;吴玉莹;黄力 | 申请（专利权）人： | 仲恺农业工程学院;中国科学院华南植物园 |
| 主分类号： | C12P19/12 | 分类号： | C12P19/12;C12N1/16;C12R1/645 |
| 代理公司： | 佛山帮专知识产权代理事务所(普通合伙) 44387 | 代理人： | 曾凤云 |
| 地址： | 510225 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海藻 制备 方法 | ||
1.一种海藻糖的制备方法，其特征在于，具体通过如下方法制备得到：
将蜂蜜接合酵母(Zygosaecharomycesmellis)LGL-2接种在培养液中，在20～30℃下发酵84～108h，得发酵液；然后从发酵液中进行海藻糖的提取即得海藻糖；
蜂蜜接合酵母(Zygosaecharomyces mellis)LGL-2是以接种液形式接种在培养液中；所述接种液的接种量为培养液重量的8～12％；
其中，培养液的糖浓度为300～500g/L；
所述的培养液由麦芽汁和葡萄糖配制而成；
所述的蜂蜜接合酵母(Zygosaecharomycesmellis)LGL-2保藏于中国典型培养物保藏中心；其保藏编号是CCTCC No.M 2016787。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，培养液的糖浓度为400g/L。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，在24～28℃下发酵84～96h。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，最优选地，在24℃下发酵96h。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述接种液的接种量为培养液重量的10％。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述的接种液通过如下方法制备得到：取1～3环活化好的蜂蜜接合酵母(Zygosaecharomyces mellis)LGL-2加入到8～15mL糖浓度为300～500g/L的培养液中于25～30℃下恒温培养36～60h，然后添加至80～150mL糖浓度为300～500g/L的培养液中于25～30℃下继续恒温培养36～60h，即得接种液。
7.根据权利求6所述的制备方法，其特征在于，所述的接种液通过如下方法制备得到：取2环活化好的蜂蜜接合酵母(Zygosaecharomyces mellis)LGL-2加入到10mL糖浓度为400g/L的培养液中于28℃下恒温培养48h，然后添加至90mL糖浓度为400g/L的培养液中于28℃下继续恒温培养48h，即得接种液。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，从发酵液中进行海藻糖的提取的具体方法为：
将发酵液进行离心得酵母泥，然后将酵母泥放入烘箱中处理，处理完后加入去离子水，在40～45℃下水浴15～40min后离心，取液体浓缩干燥后即得海藻糖。
9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，从发酵液中进行海藻糖的提取的具体方法为：
将发酵液进行离心得酵母泥，然后将酵母泥放入80～100℃烘箱中处理40～80min，处理完后以固液质量体积比1g：8～15mL加入去离子水，在40～45℃下水浴15～40min后离心，取液体浓缩干燥后即得海藻糖。
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