[发明专利]保护肠道屏障的合生元及其制备方法

说明书

本发明涉及一种保护肠道屏障的合生元及其制备方法。该制备方法包括如下步骤：于水中混合桑叶低聚糖和双歧杆菌，进行发酵；所得发酵产物进行冷冻喷雾干燥；其中，所述桑叶低聚糖在所述水中的浓度为2～3％w/v，所述双歧杆菌在所述水中的浓度为3～5％w/v。该制备方法制备得到的合生元能够提高双歧杆菌存活数，进而发挥好的保护肠道屏障功效。

技术领域

本发明涉及合生元技术领域，特别是涉及保护肠道屏障的合生元及其制备方法。

背景技术

肠道既是营养物质消化吸收的主要场所，也是保障机体内环境稳态的先天性屏障。一方面机体的生长需要肠道保持一定的通透性以保证营养物质能被最大限度地摄取利用，另一方面机体的健康则要求肠道保持良好的紧密性，以阻止致病菌及毒素等有害物质穿过肠道进入体内，从而发挥屏障功能。而肠道屏障功能出现异常会导致营养物质的消化吸收功能紊乱、生长缓慢、抗病能力下降、对病原微生物的易感性增强，引起各种疾病的发生。因此保护机体肠道屏障显得尤为重要。而研究表明，肠道微生物对机体肠道屏障的构建和维护方面均起重要作用，在维护肠道屏障功能的完整性上具有重要意义。

双岐杆菌作为一种重要的肠道有益微生物，对维持人体肠道屏障发挥着重要的作用。特别地，双歧杆菌是母乳喂养婴幼儿肠道内的优势菌，占母乳喂养婴儿粪便中总微生物群落总数的99％。因此，补充双岐杆菌对婴幼儿由肠道屏障受损引起腹泻、肠炎具有很好的治疗作用。

合生元又称为合生素，是指益生菌和益生元的组合制剂，或再加入维生素、微量元素等。它既可发挥益生菌的生理性细菌活性，又可选择性地快速增加这种菌的数量，使益生菌作用更显著持久。因此提供一种能够提高双歧杆菌存活数的双岐杆菌的合生元是具有十分重要的意义的。

发明内容

基于此，有必要提供一种保护肠道屏障的合生元的制备方法。该制备方法制备得到的合生元能够提高双歧杆菌存活数，进而发挥好的保护肠道屏障功效。

一种保护肠道屏障的合生元的制备方法，包括如下步骤：

于水中混合桑叶低聚糖和双歧杆菌，进行发酵；

所得发酵产物进行冷冻喷雾干燥；

其中，所述桑叶低聚糖在所述水中的浓度为2～3％w/v，所述双歧杆菌在所述水中的浓度为3～5％w/v。

在其中一个实施例中，所述桑叶低聚糖在所述水中的浓度为2.5～3％w/v，所述双歧杆菌在所述水中的浓度为4～5％w/v。

在其中一个实施例中，所述发酵的条件包括：温度为30～40℃，pH为5.5～6.5，发酵时间为48～72h。

在其中一个实施例中，所述桑叶低聚糖的制备方法包括如下步骤：

于桑叶粉中加入水进行提取，得到桑叶多糖提取液；

于所述桑叶多糖提取液中加入固定化酶进行反应，得到粗提物；

对所述粗提物进行柱层析。

在其中一个实施例中，所述固定化酶为固定于载体之上的纤维素酶和半纤维素酶。

在其中一个实施例中，所述纤维素酶和半纤维素酶的质量比为1:0.8～1.2。

在其中一个实施例中，所述载体为盐酸多巴胺修饰的二氧化硅包裹的氧化铁磁性颗粒。

在其中一个实施例中，所述反应的条件包括：温度为60～65℃，pH为4.8～5，时间为6～8h；

在其中一个实施例中，所述柱层析的方法包括：先以水为洗脱剂，采用纤维素层析柱进行第一次柱层析；再以水为洗脱剂，采用葡聚糖凝胶柱进行第二次柱层析；