[发明专利]一种元蘑液体菌种的发酵培养方法

权利要求书

1.一种元蘑液体菌种的发酵培养方法，其特征在于：所用发酵培养基的各原料成分及重量按重量份数计为，0.1-1份豆粉、0.1-1份麦麸粉、0.2-0.8份葡萄糖、0.2-0.8份红糖、0.05-0.2份蛋白胨、0.05-0.2份磷酸二氢钾、0.03-0.15份硫酸镁、0.02-0.05份消泡剂和60-65份水；

所述发酵培养方法步骤包括，配料、灭菌、接种、培养和使用。

2.根据权利要求1所述的发酵培养方法，其特征在于：所述豆粉的粒径不低于90目。

3.根据权利要求1所述的发酵培养方法，其特征在于：所述麦麸粉的粒径不低于90目。

4.根据权利要求1所述的发酵培养方法，其特征在于：所述配料为根据所述发酵培养基的配方准确称取各原料成分，先在发酵罐中加入水、豆粉和麦麸粉，搅拌均匀，加入红糖、葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾和硫酸镁搅拌均匀，再加入消泡剂，封闭发酵罐准备灭菌。

5.根据权利要求1所述的发酵培养方法，其特征在于：所述灭菌为灭菌温度121℃，时间50～80分钟，灭菌后冷却至25℃。

6.根据权利要求1所述的发酵培养方法，其特征在于：所述接种为发酵罐接种口在火焰的保护下，打开接种口，将摇瓶菌种倒入发酵罐，盖好接种口，完成接种。

7.根据权利要求1所述的发酵培养方法，其特征在于：所述培养为温度保持在24-25℃，排气口初期风速1.5m/s，4天后风速调至2.5m/s，经过8天完成培养。

8.根据权利要求1所述的发酵培养方法，其特征在于：所述使用为经检测菌种无污染，每10ml菌丝量达到2.0g以上即可使用。