[发明专利]一种肉制品风干腌制设备

权利要求书

1.一种肉制品风干腌制设备，包括外壳(1)，其特征在于：所述外壳(1)的上端开设推拉盖(11)，外壳(1)的侧壁上开设有与内腔相通的进料口(12)，进料口(12)内安装有输送架(5)，输送架(5)两端贯穿的转轴上套有滚轮(51)，滚轮(51)的外部套有用于运输的传输网(511)，输送架(5)的下方设置腌制装置(6)；

所述腌制装置(6)包括进料斗(61)、腌制腔(62)、螺旋搅拌器(63)和出料口(64)，进料斗(61)安装在腌制腔(62)上端侧边，腌制腔(62)内设置螺旋搅拌器(63)，螺旋搅拌器(63)内转杆穿透腌制腔(62)上端外接电机输出轴，腌制腔(62)下方开设出料口(64)，所述外壳(1)的内部还安装有加速风干的定位装置(2)、加速空气流动的鼓风装置(3)以及水分收集装置(4)；

所述定位装置(2)包括滑轨(21)、电动滑块(22)、存料框(23)以及压网(24)，滑轨(21)上安装电动滑块(22)，电动滑块(22)一端安装在存料框(23)侧边，存料框(23)上安装压网(24)，定位装置(2)的侧边设置鼓风装置(3)；

所述鼓风装置(3)包括包括支撑架(31)、鼓风机(32)、排风管(33)和底板(34)，支撑架(31)和底板(34)均固定在外壳(1)的内壁上，鼓风机(32)安装在底板(34)上，排风管(33)安装在支撑架(31)上，排风管(33)与鼓风机(32)之间通过管道连接，所述定位装置(2)和鼓风装置(3)的下方设置水分收集装置(4)；

所述水分收集装置(4)包括安装槽(41)、滑动槽板(42)和抽把(43)，滑动槽板(42)安装在安装槽(41)内，滑动槽板(42)外侧边安装抽把(43)。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品风干腌制设备，其特征在于：所述腌制装置(6)的出料口(64)设置于传输网(511)的上端，传输网(511)的外侧包覆防护板(7)，传输网(511)内的转轴由电机驱动。

3.根据权利要求1所述的一种肉制品风干腌制设备，其特征在于：所述进料斗(61)用于放置肉制品及调位料，且螺旋搅拌器(63)由电机驱动进行搅拌。

4.根据权利要求1所述的一种肉制品风干腌制设备，其特征在于：所述传输网(511)另一端设置于存料框(23)上方，存料框(23)通过滑轨(21)和电动滑块(22)左右移动。

5.根据权利要求1所述的一种肉制品风干腌制设备，其特征在于：所述存料框(23)上开设若干个导液孔，压网(24)与存料框(23)之间设置通风槽，压网(24)的叠加面积与存料框(23)相同，且压网(24)两端卡在存料框(23)面板上与存料框(23)活动连接。

6.根据权利要求1所述的一种肉制品风干腌制设备，其特征在于：所述推拉盖(11)后端上方设置推拉柄，推拉盖(11)与外壳(1)活动连接，通过推拉柄拉动推拉盖(11)向后移动，可将压网(24)从外壳(1)内拿出。

7.根据权利要求1所述的一种肉制品风干腌制设备，其特征在于：所述滑动槽板(42)与安装槽(41)活动连接，抽把(43)带动滑动槽板(42)从安装槽(41)内抽出。