[发明专利]一种改善功能性消化不良的菊芋粕菊粉及其制备方法和应用

说明书

本发明提供了一种改善功能性消化不良的菊芋粕菊粉及其制备方法和应用，属于天然产物深加工技术领域。菊芋粕菊粉的制备方法，包括以下步骤：将菊芋粕粉末和含有糖苷酶的缓冲液混合，酶解提取；将提取液经超滤去除蛋白质和果胶大分子杂质；将得到的菊芋粕菊粉粗提液进行脱盐纯化处理；将脱盐菊芋粕菊粉提取液进行二次超滤除去单糖和寡糖小分子杂质，干燥得到菊芋粕菊粉。与传统热水浸提法相比，菊芋粕菊粉得率提高。菊芋粕菊粉在制备治疗功能性消化不良的药物中应用。同时菊芋粕菊粉还可以在改善胃内容物残留率和胃肠激素水平、肠道菌群紊乱和/或氧化应激水平的保健品中应用。

技术领域

本发明属于天然产物深加工技术领域，具体涉及一种改善功能性消化不良的菊芋粕菊粉及其制备方法和应用。

背景技术

菊粉因其具有抗氧化活性，并能改善肠道菌群多样性，促进肠道蠕动，改善胃肠动力障碍而广泛受到人们关注。10年来，中国菊粉市场需求量以平均每年15％左右的增速发展，至2018年中国菊粉市场需求量大约为8000吨，实现了约10倍的增长。从全球范围来看，2015年的数据显示：菊粉全球市场需求约为20万吨，全球膳食纤维新产品中，含菊粉的新产品约为24％，位居第一。

菊粉的生产原料在我国和欧美国家有着极大差别，欧洲菊粉工业化生产以菊苣(Helianthus tuberosus L.)为原料，而我国菊粉工业化生产以菊芋(Helianthustuberosus(L.1753)L.)为原料(魏凌云等2008)。相比欧洲国家，我国菊芋菊粉研究起步较晚，且目前采用热水浸提法获得菊芋菊粉，1吨鲜菊芋经热水浸提后能够得到约650kg菊芋渣，菊芋渣经干燥后获得菊芋粕，菊芋粕中含有果胶、菊粉、纤维素/半纤维素等大量糖类化合物。因此，菊芋粕中糖类化合物的深层提取利用，有望在不改变原有菊粉生产工艺的条件下，增加国内企业菊芋利用率，促进产业产值。目前，研究人员已经开始关注菊芋粕的高效利用，已有关于菊芋粕中果胶和单糖的二次利用研究的报道，但是还没有关于菊芋粕中菊粉深层利用的报道。

功能性消化不良(Functional dyspepsia，FD)是常见的功能性胃肠疾病之一，由于该病反复发作，且目前临床使用的西药大多伴随严重的消化道和神经系统方面的副作用，从天然产物中探索新的治疗药物已成为当前该疾病治疗药物的研究热点。菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维，几乎不能被胃酸水解和消化，只有在结肠被有益微生物利用，从而改善肠道环境。杜昭平(2014)以含有菊粉的MRS液体培养液研究菊粉对干乳酪杆菌和植物乳杆菌体外增殖的影响，结果显示，菊粉能显著促进二者体外增殖。除调节肠道菌群外，菊粉还有促进肠胃蠕动，增强胃肠动力的功效，从而起到预防与改善便秘、腹泻、结肠癌等作用，李素彦等(2015)通过实验探讨菊粉联合益生菌对成人急性腹泻治疗的临床效果。结果显示，菊粉联合益生菌有助于改善急性腹泻患者肠道黏膜功能，促进肠道菌群平衡的恢复，两者协同治疗成人急性腹泻疗效显著，安全可靠。但是，到目前为止，还没有菊芋菊粉治疗功能性消化不良的报道。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种改善功能性消化不良的菊芋粕菊粉及其制备方法和应用。

本发明提供了一种改善功能性消化不良的菊芋粕菊粉的制备方法，包括以下步骤：

1)将菊芋粕粉末和含有糖苷酶的缓冲液混合，酶解提取，得到提取液；

2)将所述提取液经超滤去除蛋白质和果胶大分子杂质，得到菊芋粕菊粉粗提液；

3)将所述菊芋粕菊粉粗提液进行脱盐纯化处理，得到脱盐菊芋粕菊粉提取液；

4)将所述脱盐菊芋粕菊粉提取液进行二次超滤除去单糖和寡糖小分子杂质，干燥，得到菊芋粕菊粉。

优选的，步骤1)中所述含有糖苷酶的缓冲液是以0.01～0.5mol/L柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液为溶剂，包含以下糖苷酶：果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶和木聚糖酶；