[发明专利]一种降血脂茶及其制备方法

权利要求书

1.一种降血脂茶，其特征在于，按重量份计由以下原料制成：15-20份红茶、6-10份虎杖、15-20份栀子、3-5份绞股蓝、6-10份白术、4-6份莱菔子、1-3份芡实、0.1-0.15份促吸收剂。

2.如权利要求1所述的降血脂茶，其特征在于，按重量份计由以下原料制成：16份红茶、8份虎杖、18份栀子、4份绞股蓝、8份白术、5份莱菔子、2份芡实、0.12份促吸收剂。

3.如权利要求1或2所述的降血脂茶，其特征在于，所述促吸收剂由海藻糖与槐糖脂按5-6:1的质量比组成。

4.如权利要求1或2所述的降血脂茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将红茶、虎杖、栀子、绞股蓝粉碎至60-80目，加入其质量0.3-0.4％的复合酶混合均匀，控制含水量为30-40％，在22-25℃下处理40-50min，得酶解物；再向酶解物中加入10倍水煎煮2-2.5h，过滤，得提取液A和滤渣A；

(2)将白术、莱菔子、芡实粉碎后与滤渣A混合炒制，冷却，得炒制物；

(3)向炒制物中加入其质量0.03-0.04％的复合菌剂，控制其含水量30-35％，在28-30℃下发酵20-24h，得到发酵料；

(4)向发酵料中加入其质量10倍的乙醇溶液在60-65℃回流提取2次，每次15-20min，过滤，合并两次提取所得的滤液，减压回收滤液中的乙醇，得到提取液B；

(5)将提取液A、提取液B、促吸收剂混合，再加入水稀释150-180倍，灭菌，灌装，即得降血脂茶。

5.如权利要求4所述的降血脂茶的制备方法，其特征在于，所述复合酶由纤维酶、果胶酶按2-3:1的质量比混合组成。

6.如权利要求4所述的降血脂茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)，炒制是在60-70℃炒60-70min。

7.如权利要求4所述的降血脂茶的制备方法，其特征在于，所述复合菌剂为液体菌液，其中含有酵母菌、曲霉菌，酵母菌的活菌数为6-8×10⁸cfu/ml，曲霉菌的活菌数为3-4×10⁴cfu/ml。

8.如权利要求4所述的降血脂茶的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)，乙醇溶液中含有70％乙醇、6％柠檬酸。