[发明专利]一种乌龟蛋包装食品的制备方法在审
| 申请号： | 201911285700.9 | 申请日： | 2019-12-13 |
| 公开（公告）号： | CN111011754A | 公开（公告）日： | 2020-04-17 |
| 发明（设计）人： | 陈静涛 | 申请（专利权）人： | 湖北宏旺生态农业科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L33/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 433000*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 乌龟 包装 食品 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种乌龟蛋包装食品的制备方法，其特征在于按照如下步骤配制而成：
1）将乌龟蛋洗净，将乌龟蛋浸泡在盐水中5～15min，消毒杀菌后取出乌龟蛋；
2）按重量份配比将地黄12～16份、姜黄5～10份、当归12～16份、山药8～12份、蜂蜜1～3份配制配料，进行巴氏杀菌；
3）步骤1）的乌龟蛋与步骤2)中的配料按重量比5︰1～3混合放进容器中蒸煮，而后密封，腌制36～56小时；
4）腌制后的乌龟蛋取出后沥干，用清水清洗干净蛋壳，放在烘烤箱中，控制温度在125～140℃，烘烤10～12分钟，得成品乌龟蛋；
5）取出乌龟蛋后，杀菌后密封包装并冷藏。
2.根据权利要求1所述的一种乌龟蛋包装食品的制备方法，其特征在于所述步骤2）中当归：补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。
3.根据权利要求1所述的一种乌龟蛋包装食品的制备方法，其特征在于所述步骤2）中山药：预防心血管疾病；健脾益胃、助消化；益肺止咳。
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