[发明专利]一种新型保健手摇饮料的制备方法

权利要求书

1.一种新型保健手摇饮料的制备方法，其特征在于，所述手摇饮料至少包括低热量糖浆、水、薏仁水、水果、高纤粉圆和营养果冻，所述水为冷水、冰块或冰沙；所述手摇饮料的制备方法包括：将低热量糖浆加入薏仁水中搅拌溶解，加入水果、高纤粉圆和营养果冻，搅匀后加水至固定量；所述低热量糖浆选自甜菊叶糖浆、木糖醇、赤藓糖醇、雪莲果糖浆的一种或几种混合。

2.根据权利要求1所述一种新型保健手摇饮料的制备方法，其特征在于，所述低热量糖浆、薏仁水、水果、高纤粉圆和营养果冻的质量比为（2-5）：（10-20）：（5-15）：（5-10）：10。

3.根据权利要求1所述一种新型保健手摇饮料的制备方法，其特征在于，所述水果为-5℃以下保存的冰果粒，所述冰果粒由以下方法制备：

S1. 将水果切粒，与蜂蜜、魔芋精粉混合，加水搅拌均匀使其充分溶解、混匀；

S2. 将所述溶解液加热至50-70℃，将溶解液倒入模具中，冷却至室温后，得到果粒；

S3. 将所述果粒置于-10℃-0℃的冷冻室中进行冷冻后，制得冰果粒。

4.根据权利要求3所述一种新型保健手摇饮料的制备方法，其特征在于，所述水果粒、蜂蜜、魔芋精粉的质量比为5:（2-5）：（5-7）：（30-50）。

5.根据权利要求1所述一种新型保健手摇饮料的制备方法，其特征在于，所述高纤粉圆选自洋车前子粉圆、山药粉圆、奇亚籽粉圆、魔芋粉圆的一种或几种混合，其中高纤粉圆中纤维素含量在20%以上。

6.根据权利要求1所述一种新型保健手摇饮料的制备方法，其特征在于，所述营养果冻选自葛仙米果冻、糖水果冻、牛奶果冻、杏仁果冻、豆浆果冻、椰浆果冻、米浆果冻、酿造醋果冻、红茶果冻、魔芋果冻、奶茶果冻、咖啡果冻、可可粉果冻、复方中药液果冻中的一种或几种混合。

7.根据权利要求1所述一种新型保健手摇饮料的制备方法，其特征在于，所述手摇饮料还添加了糖水、牛奶、薏米浆、杏仁浆、生鲜果汁、豆浆、椰浆、米浆、酿造醋、红茶、阿萨姆红茶、锡兰红茶、伯爵红茶、立顿红茶、普洱茶、红茶粉、粗茶、奶茶、咖啡、可可粉饮料、碳酸饮料、复方中药液中的一种或几种混合。

8.根据权利要求6或7所述一种新型保健手摇饮料的制备方法，其特征在于，所述复方中药液由以下重量份的原料制备：甘草30-200份、铁皮石斛30-100份、西洋参10-20份。

9.一种如权利要求1-8任一项权利要求所述制备方法制得的新型保健手摇饮料。

10.一种如权利要求9所述新型保健手摇饮料在制备减肥降脂的保健食品或食品中的应用。