[发明专利]一种滚筒式恒温红外和热风顺序干燥核桃的方法在审
| 申请号： | 201911293413.2 | 申请日： | 2019-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN111059875A | 公开（公告）日： | 2020-04-24 |
| 发明（设计）人： | 曲文娟;凡威;马海乐;汤雯雯;蔡丽春;曹非凡 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | F26B11/04 | 分类号： | F26B11/04;F26B21/10;F26B23/02;F26B25/02;F26B25/16;F26B25/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 滚筒 恒温 红外 热风 顺序 干燥 核桃 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种滚筒式恒温红外和热风顺序干燥核桃的方法，其特征在于按照下述步骤进行：
(1)将采摘后的新鲜核桃去除外层青皮后，清水冲洗干净，沥干表面水分；
(2)调节红外发生器与样品间的距离为25～35cm；调节红外辐射温度至350～500℃；调节滚筒转速至20～40Hz；然后将新鲜核桃倒入进料料斗，待核桃从出料口出来后即停止红外预干燥，红外辐射时间为6.20～11.01min，得到红外预干燥核桃；
(3)将红外预干燥后的核桃迅速转移至热风干燥设备中，在43℃，风速为3m/s条件下继续热风干燥至核桃达到安全水分即停止干燥，得到干基含水率达标(8％)的核桃干品。
2.根据权利要求1所述的滚筒式恒温红外和热风顺序干燥核桃的方法，其特征在于其中步骤(2)中优选的红外辐射距离为30cm。
3.根据权利要求1所述的滚筒式恒温红外和热风顺序干燥核桃的方法，其特征在于其中步骤(2)中优选的红外辐射温度为450℃。
4.根据权利要求1所述的滚筒式恒温红外和热风顺序干燥核桃的方法，其特征在于其中步骤(2)中优选的滚筒转速为25Hz，红外辐射时间为9.5min。
5.根据权利要求1所述的滚筒式恒温红外和热风顺序干燥核桃的方法，其特征在于其中步骤(3)中优选的热风干燥时间为16h。
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