[发明专利]油条面坯拉长机械抓手、拉长机构、炸油条设备及方法

说明书

本发明公开了一种油条面坯拉长机械抓手、拉长机构、炸油条设备及方法，该油条面坯拉长机械抓手包括第一支撑板，在第一支撑板的侧面安装有第一导轨，第一导轨上安装有第一滑块，第一滑块上安装有第一气爪，在第一支撑板的侧面上远离第一滑块的一端安装有第二气爪，第一气爪和第二气爪能够抓住油条面坯并拉长。该油条面坯拉长机构可操控油条面坯拉长机械抓手动作，该炸油条设备可带动油条面坯拉长机构在油条面坯摆放平台和油锅之间来回移动，采用该炸油条设备炸制油条，解放了人工，提高了工作效率，且避免工作人员向油锅中放入油条面坯时被飞溅的油烫伤。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种油条面坯拉长机械抓手、拉长机构、炸油条设备及方法。

背景技术

油条是我国的一种传统油炸面食，广受大众喜爱；但由于油条的制作需要经过揉面、切块、拉长、炸制等多道工序，加之现代社会生活节奏加快，一般家庭并不自家炸制油条，大多从餐馆、超市购买，食品厂制作的油条经包装冷藏可在超市售卖，且冷藏的油条经回热后即可食用，食用方式简单快捷。

目前，食品厂中制作油条的方式大多采用人工炸制，工作效率低下，工人劳动强度大，且由于食品厂需要大量炸制油条，用工成本高。生产过程中工作人员需要将大量切块后的油条面坯拉长后放入油锅中，工作强度较大，且在将切块后的油条面坯拉长放入油锅中时，油锅中的高温油有飞溅烫伤工作人员的风险；另外，由人工将油条面坯拉长的方式，由于人手不断与油条面坯接触，不利于食品卫生安全的控制。

发明内容

本发明旨在提供一种油条面坯拉长机械抓手、拉长机构、炸油条设备及方法，解决现有技术中炸油条效率低的技术问题。

为解决上述技术问题，本发明的第一方面是：

设计一种油条面坯拉长机械抓手，包括：

第一支撑板；

第一导轨，安装在所述第一支撑板的侧面；

第一滑块，对应安装在所述第一导轨上；

第一气爪，安装在所述第一滑块上；

第二气爪，安装在所述第一支撑板的侧面上远离所述第一滑块的一端；

所述第一气爪的两个夹爪上分别安装有用于夹住油条面坯一端的第一夹板和第二夹板，所述第二气爪的两个夹爪上分别安装有用于夹住油条面坯另一端的第三夹板和第四夹板。

优选的，所述第一夹板和第二夹板均呈C形，且所述第一夹板的背面面向所述第二夹板的前侧面；所述第三夹板和第四夹板均呈C形，且所述第三夹板的背面面向所述第四夹板的前侧面。

本发明的第二方面是：

设计一种油条面坯拉长机构，包括：

第二支撑板；

第二导轨，安装在所述第二支撑板上；

第二滑块，对应安装在所述第二导轨上；

权利要求1或2所述的油条面坯拉长机械抓手，所述油条面坯拉长机械抓手中的第一支撑板固定在所述第二滑块上；

第一动力源，用于驱动所述第二滑块沿所述第二导轨移动；

挡块，安装在所述第二支撑板上，当所述油条面坯拉长机械抓手随着所述第二滑块移动时，所述挡块能够挡住所述第一气爪，使得所述第一气爪沿所述第一导轨向远离所述第二气爪的一侧移动，从而第一气爪和第二气爪抓住的油条面坯被拉长。

优选的，所述第一动力源包括齿带，在所述第二支撑板上对应安装有主动带轮和从动带轮，所述齿带安装在所述主动带轮和从动带轮之间，在所述第二支撑板上对应安装有用于驱动所述主动带轮的第一电机；所述第一支撑板或第二滑块连接在所述齿带上。