[发明专利]一种大豆奶粉营养物质拆分的方法在审

专利信息
申请号: 201911298500.7 申请日: 2019-12-17
公开(公告)号: CN111096368A 公开(公告)日: 2020-05-05
发明(设计)人: 顾霆 申请(专利权)人: 顾霆
主分类号: A23C11/10 分类号: A23C11/10;A23C7/00
代理公司: 合肥汇融专利代理有限公司 34141 代理人: 赵宗海
地址: 730000 甘肃*** 国省代码: 甘肃;62
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摘要:
搜索关键词: 一种 大豆 奶粉 营养物质 拆分 方法
【权利要求书】:

1.一种大豆奶粉营养物质拆分的方法,其特征在于,包括以下步骤:

步骤一,大豆奶粉预处理:将大豆奶粉先乳化处理,乳化结束,然后采用60Cor辐射源处理,辐照总剂量3.5-4.5kGy,辐照10-20min,即可;

步骤二,大豆胚芽细胞的处理:将步骤一预处理的大豆奶粉加入到营养液中,然后再加入大豆胚芽细胞,反应温度为33-37℃,反应时间为25-35min;

步骤三,拆分加强处理:将步骤二大豆胚芽细胞处理的大豆奶粉采用加强处理液继续反应20-30min,反应温度为40-45℃;

步骤四,酵母细胞的处理:将步骤三处理后的大豆奶粉再与酵母细胞混合处理,然后置于35℃下反应20-30min,反应中向其中加入葡萄糖溶液,反应结束,即可。

2.根据权利要求1所述的一种大豆奶粉营养物质拆分的方法,其特征在于,所述大豆奶粉乳化的具体步骤为:将大豆奶粉先置于去离子水中进行搅拌20-30min,搅拌转速为300-500r/min,然后再加入大豆奶粉总量20-30%的磁性海藻酸钠,随后再送入磁化罐内进行磁化处理,磁化结束,再离心、干燥,即可。

3.根据权利要求2所述的一种大豆奶粉营养物质拆分的方法,其特征在于,所述磁性海藻酸钠加入前还加入了质量分数的0.25-0.35%的马来酸钠溶液。

4.根据权利要求1所述的一种大豆奶粉营养物质拆分的方法,其特征在于,所述磁性海藻酸钠的制备方法为在海藻酸钠溶液中加入四氧化三铁,然后再加入氯化钙进行固化20-25min,得到磁性海藻酸钠。

5.根据权利要求2所述的一种大豆奶粉营养物质拆分的方法,其特征在于,所述磁化处理的具体条件为电场频率为25-35Hz,脉宽20-30us,电池强度30-40v/m,电池作用时间为15-25min。

6.根据权利要求5所述的一种大豆奶粉营养物质拆分的方法,其特征在于,所述磁化处理的具体条件为电场频率为30Hz,脉宽25us,电池强度35v/m,电池作用时间为20min。

7.根据权利要求1所述的一种大豆奶粉营养物质拆分的方法,其特征在于,所述步骤二中营养液的制备方法为将萝卜汁液加入到葡萄糖溶液中,然后再加入硫酸钠、钼酸钠,随后以300-350r/min的转速搅拌20-30min,得到营养液。

8.根据权利要求1所述的一种大豆奶粉营养物质拆分的方法,其特征在于,所述步骤三中加强处理液包括以下重量份原料:乙基麦芽酚10-20份、乙二胺四乙酸15-25份。

9.根据权利要求8所述的一种大豆奶粉营养物质拆分的方法,其特征在于,所述步骤三中加强处理液包括以下重量份原料:乙基麦芽酚15份、乙二胺四乙酸20份。

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