[发明专利]一种肥料用全酶多肽的生产工艺

说明书

本发明涉及多肽生产技术领域，具体是一种肥料用全酶多肽的生产工艺，包括如下步骤：1)电流辅助溶胀：将蛋白质置于溶胀溶液中，通入恒压正向电流处理后，通入恒压反向电流处理；2)超声辅助酶解：向步骤1)所得物中加入活化复合酶制剂进行酶解，同时在酶解过程中辅以间歇超声波处理，循环操作；3)灭酶：将步骤2)所得物进行灭酶，然后冷冻干燥，即得，本发明的肥料用全酶多肽具有较好的生理活性、渗透性以及稳定性，易被农作物吸收，不易受到环境影响而失活，具有螯合工艺条件低，能够螯合不同化学活泼性的金属离子；同时，本发明的多肽还具有抑制土壤中有害菌的能力，且抑菌谱广泛。

技术领域

本发明涉及多肽生产技术领域，具体是一种肥料用全酶多肽的生产工艺。

背景技术

多肽分为生物活性肽和人工合成多肽两种，生物活性肽主要由蛋白质经生物提取得到，具有很强的活性，在农业应用方面，多肽不仅能够为作物提供有机态营养成分，多肽还具有螯合能力，能够与中量元素螯合生成水溶性好的螯合化合物，多肽的生理活性使得农作物在利用其中螯合的金属元素的时候，也可以将氨基酸多肽直接吸收，多肽肥料与尿素肥效相当，还能够改善土壤中微生物群落结构，增加植物叶绿素含量，但生产成本较高，并且利用传统酶解蛋白质的方法使得蛋白质水解率低，鳌合稳定性差，易被土壤中有害微生物破坏或吸收，进而造成营养流失，病害增强。

专利号CN201710254558.6公开了一种含钙水溶型复合肥料及其制备工艺，以豆粕为主要成分，辅以马铃薯、山药、茶粕、糖蜜和氯化钠制备固体发酵培养基，通过发酵乳杆菌、枯草芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌枯草亚种等多菌联合分步发酵的方法制备植物活性肽，但该肥料不具有抗菌效果，因此抑制有害菌污染的能力不理想，且发酵时间较长。

专利号CN201510944758.5公开了生物活性多肽钙肥的制备方法，克服了氢氧化钙易与空气中的二氧化碳生成碳酸钙沉淀，不易保存，所制备的产品不具备生物活性，增产效果不显著的问题，但是利用聚琥珀酰亚胺具有刺激性，使用时应避免吸入，避免与皮肤接触，这导致了制作安全性更为严格，操作性更弱。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种肥料用全酶多肽的生产工艺，具体如下：

一种肥料用全酶多肽的生产工艺，包括如下步骤：

1)电流辅助溶胀：将蛋白质置于溶胀溶液中，通入恒压正向电流处理12-18min后，通入恒压反向电流处理10-15min；

2)超声辅助酶解：向步骤1)所得物中加入其质量0.1-0.5％的活化复合酶制剂进行酶解，同时在酶解过程中每静态酶解10-13min辅以间歇超声波处理40-60s，循环操作3-6次；

3)灭酶：将步骤2)所得物进行灭酶，然后置于温度为-20～-10℃条件下冷冻干燥，即得。

所述蛋白质为植物蛋白、动物蛋白、微生物蛋白中的任意一种或几种的组成物。

所述溶胀溶液由如下质量百分数物质组成：乳酸钠1-4％、葡萄糖酸铜2-7％、磷灰石0.1-0.8％、红柱石0.3-1.4％、尿素0.3-0.9％，余量为水。

本申请溶胀溶液具有促酶解的作用，通过溶胀处理使得促酶解成分进入蛋白质结构内部，进而有助于提高酶解效率；具有转晶作用，能够使得蛋白质疏水结构中被包埋的肽键、分子肽片段暴露；具有吸附作用，能够使得蛋白质中杂质得以分离；添加了红柱石，可吸收热应力，进而防止蛋白质变性，在磷灰石与尿素的作用下，牢固了分解、脱落的游离多肽，并形成保护膜，进而提高了多肽的抗冷冻性能，防止了低温冷冻中多肽活性的降低，同时在电流溶胀过程中磷灰石还能够与红柱石组成焓变材料，放大正反电流产生的温变情况下物质热胀冷缩现象，进而有助于蛋白质结构分解，同时利用其空间结构的特殊性对多肽活性部位进行保护，防止了活性部位受损伤。

所述恒压正向电流的电压为220-340V，恒压反向电流的电压为410-470V。